豌豆炒虾仁的做法

豌豆炒虾仁，人生之大快乐，既是佳肴为伴，美食作陪！美食网专业为您介绍豌豆炒虾仁的家常做法，豌豆炒虾仁的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧！暖日晴风初破冻，柳眼梅腮，已觉春心动。酒意诗情谁与共，泪融残粉花钿重。乍试夹衫金缕缝，山枕斜欹，枕损钗头凤。独抱浓愁无好梦，夜阑犹剪灯花弄。--宋·李清照小时候初

1豌豆炒虾仁的做法步骤

1. *虾仁用部分盐，胡椒粉，水淀粉腌片刻；豌豆洗净，焯熟。

2. *锅置火上，放油烧至四成热，放入虾仁滑熟，捞出控油；用剩余的盐，胡椒粉，水淀粉及清汤对成汁。

3. *锅内留底油，下虾仁，豌豆稍炒，倒入芡汁翻炒至熟。

2豌豆炒虾仁的做法步骤

1. 水煮豌豆半熟

2. 虾洗好 去壳 备用

3. 葱姜蒜切好 备用

4. 倒油 烧热 放葱姜蒜花椒茴香 放虾 翻炒 发红之后放豌豆 炒一会放酱油十三香料酒蚝油 熟了放鸡精翻炒起锅

3玉米豌豆炒虾仁的做法步骤

1. 将虾剥成虾仁,锅烧热倒油,放入姜丝和虾仁翻炒

2. 放入洗净的玉米粒和豌豆继续翻炒

3. 倒入料酒和蚝油,加少许水,盖上盖子焖两分钟

4. 开盖加少许食盐调味翻炒即可出锅

小贴士

剥虾时虾尾不要去掉,留着虾仁看起来更整齐好看

如果觉得鲜虾剥虾仁有些麻烦,可以将虾焯熟再剥仁,不过整道菜吃起来口感明显不如用鲜虾仁直接炒的好吃

如果觉得《豌豆炒虾仁的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！