01
非糖不限
有些糖友认为糖尿病就是不能吃喝含糖的、甜味的食物及饮料,别的辛辣酸咸尽可随便吃。一位已经患糖尿病5-6年的糖友的血糖、血脂都很高,问起如何吃饭,他说自己的饮食控制很严格,米面基本不吃,每天半斤肉,或是一只鸡。
殊不知肉类含有大量蛋白质和脂肪,后者产生的热量远远大于碳水化合物,人体内的生化代谢可以把蛋白质、脂肪转化成葡萄糖,同样会导致血糖升高。糖友饮食控制不单是控制碳水化合物的总量和「甜食」,而是要严格控制每天的食物总热量。
02
每天喝2升水(限制饮水)
你需要补充每天从呼吸、粪便及出汗丢失的水分,但是没必要喝2升的水。因为很难测量每天你通过食物和饮料摄入的水分。很多糖尿病患者以为只要少喝水,就可以控制多饮多尿症状,于是就盲目地控制饮水量,即使口渴也不愿喝水或尽量少喝水。这样虽然表面上看多饮多尿症状减轻了,但由于血容量减小,造成血糖升高病情却加重了。
03
控制饮食就是绝食
有些糖友误把糖尿病饮食控制误解为绝食,日常不科学地节食,这也不吃,那也不敢吃,终日食不果腹,只吃少许馒头、粥类维持生命,久而久之,导致严重的营养不良。
糖友如果主食吃得太少(每天不足150克),总热量无法满足机体代谢的需要,就会导致体内脂肪、蛋白质过量分解,致使身体消瘦、营养不良,甚至产生“饥饿性酮症”。不仅如此,还容易使病人发生低血糖,进而导致血糖显著波动。
一般情况下,糖尿病人每顿主食不低于1两,不超过2两;主张少食多餐,即把正餐的主食匀出一小部分(如半两主食或者一个鸡蛋)作为加餐用;可以多吃些低热量、高容积、富含膳食纤维的食品(如各种绿叶蔬菜),以增加饱腹感。
04
水果是毒药
没有经过规范糖尿病教育的糖友,大多认为水果是甜的,含糖一定很高,是糖尿病病人的毒药,一旦被诊断为糖尿病,就对水果敬而远之。真相是水果中含水最多,含糖(果糖)量依不同种类而异。
其实,水果对人体有很多好处。比如,促进消化;平衡人体的酸碱度;水果里的果胶、果糖、钾元素、维生素等都对人体健康具有重要意义。而糖友不是不能吃水果,而是要适可而止,建议糖友运动前吃水果,这样可以帮助糖友肌肉更好工作,也能在运动中消除果糖摄入的影响。
05
糖尿病人血糖越低越好
糖尿病的标志是血糖高,所以有部分患者错误地认为血糖越低越好,少吃饭或者不吃饭,让自己保持低血糖的状态,很多时候,糖尿病人低血糖比高血糖要更可怕。
长期的高血糖,糖尿病人往往较为耐受高血糖状态,但如果血糖忽高忽低,可能导致低血糖昏迷,严重时还会造成脑细胞的不可逆损伤。
06
每天做家务,无需做运动
很多女患者在家要做很多家务,做家务很忙很累,就认为不需要专门运动了。当然做家务肯定有利于血糖控制。但是,家务劳动的强度和时间不定,体力消耗不够,属于非常轻度运动。
通过以下公式可以计算出运动时需要达到的心率:170-年龄,即如果70岁时运动的心率就要达到100次。达到目标心率后,持续进行15~20分钟,若能达到半个小时,锻炼效果会更好。
07
所有酒都是有害的
饮少量葡萄酒及啤酒被认为是适量的,不会对健康成年人的身体带来任何有害影响。酒精是一种抗凝剂,红葡萄酒还是种抗氧化剂,所以每天饮入少量是有益健康的。
但是对于饮酒要具体情况具体分析。如果糖尿病患者的病情较轻,逢节假日,亲戚朋友相聚,可以少量饮一点酒,并且,最好是啤酒或低度的其它酒;如果糖尿病病情不稳定,或伴有肝脏或心血管疾病,应禁止饮酒。
08
糖友不能喝粥
粥的确比同样量的米饭或主食升糖快,但是降的速度也快。对于糖友来说,喝粥的食材很重要,如果光喝大米粥,那肯定很容易升糖。但如果是喝一些搭配好的杂粮粥,升糖就不会很明显。
熬粥要尽可能的选择黑米、糙米、高粱米、纯燕麦、杂豆等粗杂粮食材,将这些谷物与粳米混合熬粥食用。另外,粥不要煮的太烂太稠,可以稍微硬一点。
09
麦苗汁能降血糖
麦苗汁降血糖的说法是很多人传的一个降糖“偏方”。尽管麦苗富含纤维,但是麦苗榨汁后没有任何证据证明可以降血糖,只能当做成一个健康的食品。麦苗汁能降血糖的说法完全是一种心理暗示,是一种安慰剂效应。
10
剩饭多吃一口无害
许多老年糖尿病患者就是不愿剩饭,宁肯自己多吃一口。每餐多一点,每天的总热量就会超标,造成血糖控制不理想、血脂升高等,不仅对身体无益,还可能会增加治疗费用。所以,这样的节俭往往得不偿失。
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