青椒炒猪血
材料：猪血1块，青椒适量，盐和料酒少许，蒜末适量
做法：
1、买回来猪血切小块用水多冲洗几遍去掉血水，青椒去籽然后切小块备用，蒜瓣剁碎了备用。
2、接着烧热锅放入蒜瓣爆香，然后加入猪血翻炒几下，淋入料酒、盐，接着撒入青椒块，大火翻炒几下就可以出锅了。
红烧千页豆腐
食材：千页豆腐200克、卷心菜100克、胡萝卜20克、开水适量、姜适量，油适量、盐适量、素生抽1小勺、白糖适量、蘑菇精1/8勺、水淀粉少许
做法：
1、 将豆腐从盒中取出，晾至表面水份蒸发掉。
2、 卷心菜洗净，切小块。
3、 胡萝卜洗净，去皮，切丁。
4、 煎锅中倒入少许油，待油温升高后摆入豆腐，小火煎。
5、 煎制底部一面金黄，用毛刷在上部刷少许油。
6、 翻面煎至两面金黄，盛出。
7、 锅中倒入少许油，待油温升高后放入碎姜末，翻炒至出香味。
8、 倒入开水适量，放入盐、素生抽、白糖，搅匀，大火烧开。
9、撇去浮沫，放入豆腐，转小火，加锅盖焖煮约8分钟。
10、放入卷心菜、胡萝卜，再放入少许盐、蘑菇精，翻炒均匀。
11、大火收浓汤汁，分两次淋入少许水淀粉，搅匀后盛出即可。
双椒蒸豆腐
材料：水豆腐、红绿剁椒、酱油、食用油、葱;
做法：
1、把豆腐切片，用手轻轻拨开成斜状，葱切丝，放入水中浸泡备用;
2、将剁椒均匀撒放在豆腐表面，浇上酱油，用保鲜膜将豆腐盘包严实了;
3、蒸锅内计入适量水烧开后，放入豆腐盘，盖上锅盖蒸十分钟;
4、十分钟后关火，拿出豆腐盘，去掉保鲜膜，撒放上沥干水的葱丝，把烧五成熟的油泼在豆腐盘中即可。
白菜炒瘦肉
材料：
白菜、鲜菇、瘦肉、胡萝卜、盐、生抽、生粉
做法：
1.全部食材清洗干净，分别切成丝，瘦肉丝用少许油、生粉、盐拌匀。
2.热油锅，倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出。
3.重新热油，倒入胡萝卜丝煸炒至发软，倒入大白菜丝，煸炒至出水。
4.加入鲜菇，翻炒均匀，加入适量盐，淋适量生抽，翻炒均匀。
5.加入少量清水，盖上锅盖煮8分钟左右；
6.加入炒过的瘦肉丝，翻炒均匀即可。
如果觉得《青椒炒猪血 红烧千页豆腐 双椒蒸豆腐这几道家常菜的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
