热夏天，有时会变得没有食欲，再做一份开胃的凉菜沙拉，美味又营养，热量低，吃起来也特别清爽可口。
做这道家常菜很容易，把你喜欢的各种蔬菜洗净切碎，加入一个高蛋白、营养丰富的鸡蛋，加入油醋汁搅拌。
决定凉菜味道的关键是油和醋汁，其实，油醋汁一点也不难，将橄榄油和醋等比例混合，加入蜂蜜或糖、盐，搅拌均匀。
[冷蔬菜沙拉]
【主要成份】各种喜欢的蔬菜，生菜，大白菜，苦菊苣，一个煮熟的鸡蛋，红辣椒
醋，蜂蜜，盐，橄榄油
【生产工艺】
第1步，准备适量新鲜蔬菜，生菜，卷心菜和苦菜，清洁后，只需改刀。
第二步，准备一个煮熟的鸡蛋，去皮，切成小块。
第三步，适量红辣椒，肉不辣，洗净切成小块。
第4步，准备一个大盘子，把切好的蔬菜、鸡蛋红辣椒放在盘子里。
第5步，将油和醋汁混合，准备一个碗，将橄榄油和醋按1:3的比例，或等比例倒入碗中，但要注意哦，虽然橄榄油是健康的，但热度还是很高的，然后加入适量的盐和蜂蜜，不加蜂蜜，用白糖代替，搅拌均匀。
第6步，将油醋汁搅拌均匀，倒在盘子上的蔬菜和鸡蛋上，洒上适量芝麻，搅拌后食用。
凉菜很清爽，一点也不油腻，而且很开胃。沙拉里的油和醋汁是我们自己在家做的，热量可以控制得更低。
然而有时，当你在外面的餐厅吃蔬菜沙拉时，里面的油和醋汁的热度只是略低于沙拉，尽管橄榄油很健康，但他不能携带咣咣并用力倒出，尤其是相同比例的油和醋汁，温度还是很高，你应该好好吃。
如果只是把凉菜沙拉当成一餐，也可以在里面放一些碳水化合物，比如一片烤箱烤的全麦吐司，切成小方块，口感酥脆，这样可以增强饱腹感。
这是天喵美食，一位美食作家，他喜欢研究各种简单易用的食谱，他们是简单而纯粹的享受，谢谢你的阅读，如果你也喜欢食物，请注意我。本文由“甜喵料理”创建，图片由我自己拍摄。如果媒体朋友需要转载，请注明出处，喜欢粉丝的朋友可以转发~
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