热夏天,有时会变得没有食欲,再做一份开胃的凉菜沙拉,美味又营养,热量低,吃起来也特别清爽可口。
做这道家常菜很容易,把你喜欢的各种蔬菜洗净切碎,加入一个高蛋白、营养丰富的鸡蛋,加入油醋汁搅拌。
决定凉菜味道的关键是油和醋汁,其实,油醋汁一点也不难,将橄榄油和醋等比例混合,加入蜂蜜或糖、盐,搅拌均匀。
[冷蔬菜沙拉]
【主要成份】各种喜欢的蔬菜,生菜,大白菜,苦菊苣,一个煮熟的鸡蛋,红辣椒
醋,蜂蜜,盐,橄榄油
【生产工艺】
第1步,准备适量新鲜蔬菜,生菜,卷心菜和苦菜,清洁后,只需改刀。
第二步,准备一个煮熟的鸡蛋,去皮,切成小块。
第三步,适量红辣椒,肉不辣,洗净切成小块。
第4步,准备一个大盘子,把切好的蔬菜、鸡蛋红辣椒放在盘子里。
第5步,将油和醋汁混合,准备一个碗,将橄榄油和醋按1:3的比例,或等比例倒入碗中,但要注意哦,虽然橄榄油是健康的,但热度还是很高的,然后加入适量的盐和蜂蜜,不加蜂蜜,用白糖代替,搅拌均匀。
第6步,将油醋汁搅拌均匀,倒在盘子上的蔬菜和鸡蛋上,洒上适量芝麻,搅拌后食用。
凉菜很清爽,一点也不油腻,而且很开胃。沙拉里的油和醋汁是我们自己在家做的,热量可以控制得更低。
然而有时,当你在外面的餐厅吃蔬菜沙拉时,里面的油和醋汁的热度只是略低于沙拉,尽管橄榄油很健康,但他不能携带咣咣并用力倒出,尤其是相同比例的油和醋汁,温度还是很高,你应该好好吃。
如果只是把凉菜沙拉当成一餐,也可以在里面放一些碳水化合物,比如一片烤箱烤的全麦吐司,切成小方块,口感酥脆,这样可以增强饱腹感。
这是天喵美食,一位美食作家,他喜欢研究各种简单易用的食谱,他们是简单而纯粹的享受,谢谢你的阅读,如果你也喜欢食物,请注意我。本文由“甜喵料理”创建,图片由我自己拍摄。如果媒体朋友需要转载,请注明出处,喜欢粉丝的朋友可以转发~
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