非常适合在炎热的夏天制作的蔬菜沙拉。味道巨好又美味。它具有低热量和高营养。加上红腰果,经常吃可以提高免疫力。对于那些保持体重的人,要注意沙拉酱的量哦。
不久前买了罐装的红腰果,一直放在冰箱里被人遗忘了。今天我终于想到要吃了。计划使用玉米粒搭配红腰果做蔬菜沙拉。
红腰果原产于南美洲,是一种特别营养的豆类,含有丰富的营如维生素A,维生素B,维生素C,维生素E,食物纤维,铁,钙和钾等营养物质。
吃红腰豆可以达到补血益气的功效。红腰豆中含有铁元素,可以预防缺铁性贫血。此外,红腰豆还可以提高人体的免疫力。
【玉米红腰豆沙拉】
【主料】玉米粒,红腰豆,小白菜,煮熟的鸡蛋
【调料】橄榄油,盐,沙拉酱
【制作过程】
步骤1.准备适量的熟玉米粒。这是从粘玉米上剥下来的。您也可以使用在超市购买的那种。回来烧开水煮熟,沥干水就可以用了。
步骤2。一个煮鸡蛋,切成小碎块。
步骤3.适量的绿叶蔬菜。我用小白菜,还可以用圆生菜,莴苣,芝麻菜等等。
步骤4.准备一个大碗,挤入适量的沙拉酱,加入玉米粒和大白菜。
步骤5.将切碎的鸡蛋和红腰豆放入一个大碗中,撒上适量的盐,橄榄油,并搅拌均匀。
拌好的蔬菜沙拉上裹满酱汁,可以撒上少许黑芝麻作为装饰。
一道色彩绚丽的蔬菜沙拉就做好了,通常来说,硬质的蔬菜适合沙拉酱或蛋黄酱,而软菜则适合与油醋汁混合。
在外面买的沙拉通常酱很多。尽管味道不错,但热量爆炸啊。在家做沙拉的好处是可以控制酱汁的量。您也可以根据不同的菜,搭配不同的调料。像盐,橄榄油,黑胡椒,白葡萄酒醋,每一个搭配做出来的沙拉口味都不一样。
此外,应注意的是,蔬菜沙拉中的蔬菜非常健康且营养丰富,但是内部的沙拉酱不能放太多。沙拉酱热量很高,脂肪也很高。吃多了不健康。另外,沙拉酱中的钠含量也很高。简而言之,要适量哦。
这种红腰豆和玉米沙拉中放一个鸡蛋,可以将其蛋黄搅碎。口感绵密的蛋黄混合在沙拉酱中,吃起来的味道更加多层次。
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