大家好,这里是【美味厨娘宝宝】,宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食,感谢大家的观看与支持。今天宝宝给大家分享的是【红枣山药小软饼】和【土豆丸子汤】的做法。
今天分享的红枣山药小软饼和土豆丸子汤是一个宝宝的午餐搭配,这个搭配8个月以上的宝宝都可以食用。小软饼宝宝还自己可以抓着吃,从中锻炼宝宝的抓握能力和咬合能力。土豆丸子汤,因为用的是玉米淀粉,做出来是非常Q弹柔软的,宝宝可以很轻松的咀嚼下咽,如果担心噎着,可以在9个月以后食用。
一、红枣山药小软饼
1.准备一根山药去皮清洗干净切成薄片备用。
(山药和土豆不同,山药表面是有黏液的,接触皮肤后容易发痒,所以在去皮清洗的时候,最好戴手套操作。)
2.准备6个大枣清洗干净去掉内核,然后切成小段备用。
(红枣是补气血的,皮不需要担心会噎着宝宝,因为到时候会打成泥来制作。)
3.把准备好的山药和大枣放入辅食机中,然后再加入一个鸡蛋一起搅打成泥备用。
(打3分钟即可,打细腻就行。)
4.把打好的山药红枣泥倒入碗中,然后加入适量的面粉搅拌均匀装入裱花袋备用。
(面粉加至搅拌好后呈不流动状态即可。)
5.起锅烧油,挤入准备好的面糊用小火慢煎,煎至两面金黄出锅即可。
(挤成像图中一样圆饼的形状即可,不要挤太厚,太厚不容易熟。)
6.红枣山药小软饼就做好啦!
二、土豆丸子汤
1.准备一个大土豆去掉外皮切成薄片放入锅中,上汽蒸15分钟,蒸熟盛出放入碗中备用。
(蒸至用筷子轻松扎破就熟了,就可以出锅了。)
2.把蒸熟的土豆压成泥,然后加入适量的玉米淀粉揉成面团备用。
(少量多次地加入淀粉,刚开始用筷子搅拌均匀,后面加至能用手和成面团即可。玉米淀粉不可以用普通面粉代替,普通面粉做出来的丸子会硬,不适合宝宝吃。)
3.把面团分成均匀的小剂子,然后再团成小圆球备用。
(圆球团的小一点,宝宝容易嚼碎。)
4.准备一个西红柿,去掉外皮,剁成碎末备用。
(做得少的话,用半个西红柿就够了。)
5.起锅烧油,油热放入西红柿翻炒均匀,然后加入适量的清水烧开。
6.水烧开后把团好的小圆球放入锅中煮至全部浮起,然后再煮5分钟,煮熟后加入少许青菜段再煮一分钟出锅即可。
(青菜段主要起点缀作用,不喜欢吃可以不放。)
7.土豆丸子汤就做好啦!
今天的红枣山药小软饼和土豆丸子汤的做法分享就到此结束啦,感谢大家的观看与支持。你学会了吗?欢迎一起来讨论哦!有喜欢的家人们,可以点赞,关注加分享哦!再次感谢大家的观看和支持,我是美味厨娘宝宝。后期还有更多的美食分享,最后祝愿大家每天都有美好的一天!
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