农村老人说“早上人吃姜 中午姜吃姜 晚上姜吃人”是什么意思？

-06-18 16:54

昨天下起了小雨，淅沥沥的，温度非常凉爽，可一不小心就感冒了，于是晚上弄了一大碗姜糖水，驱寒发汗，睡了一觉后，明显舒服多了，这东西确实好用，姜不但能增强食欲，还能润肺止咳，农村流传一句俗话“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，姜不但是生活中的一种调味品，如果利用得当，还有很好的食疗作用，炎炎夏日，给家人适当的吃姜，可以提升体内的阳气，达到驱寒的效果，农村老人常说“早上人吃姜，中午姜吃姜，晚上姜吃人”，姜虽然好，但也不能随便乱吃。

早晨吃姜-赛过人参

早晨刚起床的时候，嘴巴滋生了部分细菌，味道非常难闻，还会引起牙龈发炎，含一片生姜在嘴中，能够很好的解决这个问题，清晨的阳气低，不妨吃几片姜，例如姜糖片、生姜、姜水等，可以激发体内的阳气，让人精力充沛、神清气爽，姜中含有姜辣素，一些活性成分，它能为早餐的消化吸收，提前做好“铺垫”，还能促进血液循环，让全身变得温暖，非常有益。

中午吃姜

到了中午时分，天气炎热，人的阳气已经鼎盛，血液循环也快，这个时候再吃姜，有点为了吃姜而吃姜的意思了，即使吃了姜之后，效果也是微乎其微，不会再有早晨那么好的效果，对身体无益无害，所以不吃也罢，所以才有“中午姜吃姜”的说法。

晚上吃姜

很多人应该都听过，晚上不适宜吃姜，因为胃部也需要休息，这个时候如果再用姜刺激，就有点伤害的意思了，当然，晚上吃姜也不会中毒，只不过会影响睡眠，让人一直处于兴奋阶段，还有最忌讳的是吃姜加喝酒，两者结合同吃，引发轻微中毒情况。

老一辈的人，葱姜是不离身的，几乎每天都要吃，炖鱼、炖肉时放一点姜蒜，可以很好的去腥提味，其中的姜辣素、大蒜素还能杀菌，阳气是随着24小时循环的，中午最旺盛，随后会慢慢减少，到半夜时最弱，总结得出，早晨吃最好，中午要少吃，晚上要不吃，你看明白了吗?

平时做菜的时候，都离不开三剑客“葱姜蒜”，家家户户都少不了，尤其在炖鱼、炖肉的时候，去腥提味，提升菜肴品质，吃的肠胃非常舒服，关于姜的谚语，还有许多，“下床生姜上床萝卜，晚上吃姜胜砒霜”，“早上吃姜赛过人参汤”，“一日之内，夜不食姜”等等。

有一句忠告的话，腐烂发芽的生姜，不要贪小便宜，千万别再继续食用。

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