大家都知道红萝卜是一种富含胡萝卜素的健康蔬菜，而且胡萝卜素能在人体内转变成大量的维生素A。经常食用，可以给人体提供足量的维生素A，促进人体生长发育.但是，是不是任何人都能食用红萝卜呢?尤其是对于糖尿病患者，他们能吃红萝卜吗?一起看。
1糖尿病人可以吃醋吗
一、醋的营养价值：
1、抗衰老：醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成，有一定抗衰老作用。
2、软化血管：食醋有软化血管，降血脂，降低胆固醇的作用; 扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。
3、预防肥胖：醋可使人体内过多的脂肪转化为体能消耗，并促使人体糖和蛋白质的代谢，故有一定的减肥作用。
4、养颜护肤：醋中丰富的有机酸对人体皮肤有柔和的刺激作用，促使小血管扩张，增强皮肤血液循环，使皮肤光润。
5、杀菌抑菌：醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌，大肠杆菌，在一定程度上有预防痢疾的作用。
6、消食：醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。
7、利尿、降血糖：增强肝脏机能，促进新陈代谢，有利尿作用，并能降低尿糖含量。
8、抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
2糖尿病人可以吃火龙果吗
一、糖尿病人可以吃火龙果：
理由1、火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。糖尿病患者当然可以吃火龙果，而且火龙果对高血压，高血脂，糖尿病等有辅助作用呢。
理由2、火龙果内锌含量高。锌为体内胰岛素成分之一。科学家们认为火龙果的降血糖功效，可能是它富含锌的缘故。对此，台湾医生建议糖尿病患者可以吃点火龙果，每日分两次食用，每次约120克为宜。
理由3、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，富含水溶性纤维，具有降低胆固醇、预防便秘等功能，糖尿病患者适量食用，可预防高血脂、便秘等并发症。火龙果中铁元素含量比一般水果要高，铁是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，适量食用可预防糖尿病并发贫血。
理由4、火龙果中还含有多种抗氧化剂，其中如无数黑芝麻的黑籽是健康欧米伽-3的极佳来源，有益心脏健康。火龙果果肉含有大量的微量元素镁和钙。火龙果中的多种抗氧化剂还有助于保持皮肤年轻光滑。据报道，台湾医生鼓励糖尿病患者常吃火龙果。
糖尿病人可以吃火龙果，但是要少吃，保证每餐摄入的糖在一定水平，比如你吃了火龙果，可能就要少吃多少米饭之类的，少吃点没问题。
二、火龙果的营养成分：
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
3夏天糖尿病低血糖饮食禁忌
任何糖尿病患者，不管应用口服降糖药还是胰岛素，均可能发生低血糖症。低血糖症是糖尿病治疗过程中最见，也是最重要的并发症。低血糖症状出现是静脉血浆浓度低于2.8mmol/L，从而临床上表现为一系列交感神经兴奋(出汗、心慌、面色苍白、四肢颤抖、饥饿感、软弱无力等)和中枢神经系统功能紊乱(意识模糊、头痛、头晕、言语障碍、幻觉、精神病样发作、痴呆、甚至昏迷等)的症候群。
那么糖尿病低血糖应该怎么办呢?下面从饮食以及生活等方面教给您一些关键时刻能救命小方法。
采用少量多餐的方式。可在上午9~10点加餐，以防止午餐前发生低血糖;使用中效胰岛素者可在下午3~4点加餐;晚睡前半小时适当加餐，可防止夜间或晚餐后发生低血糖。
饮食应该力求均衡;最少包括50%~60%的碳水化合物，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸奶等。
注射长效胰岛素者，可加食牛奶或鸡蛋等吸收较慢的富含蛋白质的食品。
外出时要随身携带一些糖果，如水果糖、奶糖、巧克力、饼干、糕点等，在发生心慌、饥饿等低血糖反应时进食。
如果无法避免饮酒，则应在饮酒前进食一些含复合糖类的食品，如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等。
4糖友能自己做好控制血糖的工作
血糖控制越严越好吗?
血糖会影响心脏、脑、神经等多种脏器的健康并引起相应的并发症，其中心血管疾病成为2型糖尿病患者最主要的死因。
一项ACCORD(控制糖尿病心血管风险)试验研究了中老年2型糖尿病患者血糖控制情况与其心血管事件发生率的相关性。受试者分为两组，一组接受强化治疗，以糖化血红蛋白水平降至6.0%为目标;另一组接受标准治疗，糖化血红蛋白目标值为7.0%-7.9%。
在随访观察3.7年后，虽然强化治疗组非致死性心肌梗死的发生率低于标准治疗组，但因原发性心血管病而死亡的患者显著高于标准治疗组。另外，治疗结束后，强化治疗组的平均糖化血红蛋白水平反而从6.4%上升到了7.2%。
同样，中老年患者可能存在其他慢性疾病，若血糖控制过严，则有引发低血糖的危险。与年轻患者相比，中老年患者对低血糖的感知更弱，有些患者可能血糖已经很低，却并未出现低血糖反应而直接进入昏迷状态，因此其血糖控制的标准应稍稍宽松，糖化血红蛋白在7.5%-8.5%之间即可。
目前，国内外糖尿病指南都推荐糖尿病患者的血糖管理要个性化，即要根据患者的不同情况给出不同的控制标准，一味地将正常人的血糖标准照搬到糖尿病的治疗目标中并不可取。
5糖尿病人能吃红萝卜吗
那么到底糖尿病患者能不能吃红萝卜呢?红萝卜里面含有哪些营养成分对糖尿病人有益或无益呢?怎样使用红萝卜才是健康有益的呢?这对于糖尿病人来说，确实是需要十分关注的问题。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
此外，胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
从上文所述，糖尿病人不仅能吃红萝卜，而且可以经常吃红萝卜。对降压强心有很好的作用。另外，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
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