糖尿病患者的饮食制定原则_糖尿病人禁食

糖尿病是一种营养过剩的疾病，但是无论糖尿病属于何种类型，病情轻重缓急如何，有无糖尿病并发症，是否用胰岛素或口服降糖药物治疗，都必须严格执行和长期坚持饮食调养。因此，饮食调养特别重要，是目前治疗糖尿病的基本方法，也是预防和控制并发症的重要措施。那么糖尿病患者的饮食制定原则有哪些?

1糖尿病推荐几款食疗偏方

一、红薯叶炖冬瓜，降糖利尿

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒等功效，含胰岛素样成分，对糖尿病患者有益。

材料：鲜红薯叶、鲜冬瓜适量。

制作：红薯叶洗净。冬瓜削皮去瓤，切小块。锅置火上倒入适量清水，待水沸腾倒入冬瓜块，煮至冬瓜块软烂放入红薯叶，待汤锅继续沸腾时起锅即可。

用法：每日1剂，时日不限。

适用范围：糖尿病。

一般人群均可食用。肠胃积滞者，不宜多食。

还可以这样做

可采新鲜红薯叶榨汁，长期饮用，血糖会明显下降。也可用干薯叶煮水代茶饮，但功效明显较差。

还可以用这些东西替代

用苦瓜代替冬瓜对糖尿病患者也有很好的疗效。

二、猪胰淡菜汤，同气相求

猪胰有健脾、助消化，养肺润燥、润颜面色的功效，用猪胰治疗糖尿病属于按中医“同气相求”的治疗思路来治疗糖尿病。

材料：猪胰1个，淡莱60克。

制作：将猪胰洗净切条，淡菜洗净用清水浸泡20分钟，放入锅中，加水煮汤，等煮开后再加入猪胰。熟后再加味精调味即可。

用法：不拘时食用。

适用范围：糖尿病患者、身体虚弱者。

过多食用猪胰损阳，健康的男性不宜多服。

还可以这样做

也可单用猪胰。将猪胰洗净，焙干研末，每次3-6克，温开水送服。

三、兔肉山药汤，益气养阴止渴

“飞禽莫如鸪，走兽奠如兔。”兔肉属于高蛋白质、低脂肪，少胆固醇的肉类，被称为“益智肉”、“美容肉”，是糖尿病患者的理想肉食。适用于糖尿病口干口渴、多饮多尿及消瘦者，有止渴养阴补益之功效。

免肉性寒，有畏寒、四肢怕冷、面色苍白等明显阳虚症状者不宜吃兔肉。

材料：兔1只(约1500克)，山药500克。

制作：将兔肉洗净，切块，与山药下锅，用中火同炖至兔肉熟烂即可。

用法：饮汤食兔肉，趁热服之。

适用范围：适用于糖尿病口渴，乏力，消瘦者。

还可以这样做

兔肉，洗净，切块与山药同炒，再加盐、味精等调味即可。

还可以用这些东西替代

用枸杞代替山药，疗效也不错。

四、苦瓜粉，植物胰岛素

苦瓜合有类似胰岛素的物质，故有明显降糖作用。

材料：苦瓜数条。

制作：苦瓜晒干、研粉。

用法：每次服7.5-25克。每日3次，饭前1小时服，2个月为1个疗程。一般服1个疗程后，糖尿病症状会明显好转。

适用范围：各种类型的糖尿病患者均可。

还可以这样做

用鲜苦瓜做菜吃，每餐不少于100 克，1日3次。

特别叮咛

1型糖尿病患者在采用此方治疗时，不可放弃胰岛素治疗。

上面为大家介绍了糖尿病的四款食疗偏方，糖尿病患者可以试一试这些食疗偏方，另外，日常生活中要多喝水，适当的运动对治疗疾病也有好处。

2糖尿病患者的饮食制定原则

1、合理控制总能量，以能维持标准体重为宜。标准体重(kg)=身高(cm)-105，50岁以上者，标准体重(kg)=(身高 -100)×0.9±10%以内为正常体型;大于20%为肥胖;小于20%为消瘦。体重指数(BMI)=体重(kg)÷身高的平方(m2)18.5-23.9为正常体型;≧24为超重;≧ 28为肥胖。

2、糖类物质不要限制的过严，占到全天总能量的50%—60%，主食要选择三分之一的粗粮、杂豆或薯类，这些富含膳食纤维有利于延缓餐后血糖。

3、控制脂肪和胆固醇的摄入。总脂肪供给量应限制在占总能量20%-30%;饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例为1：1：1;胆固醇<300毫克/日。可以每天吃大豆或者豆制品，肉蛋类需要限制在200克以内。

4、蛋白质的供给量近似正常人标准，为1克/公斤或占总能量10-20%;动物蛋白质至少占1/3;

5、矿物质、维生素的供给量应满足机体需要：丰富的维生素(B族、C)，可改善神经症状;含B族维生素较多的食物：粗粮、干豆类、蛋类、绿叶蔬菜;含维生素C丰富的食物：新鲜绿色和黄红色蔬菜;钠盐不宜摄入过多钙、铬、锌供给量要充足，含钙的丰富食物：牛奶、豆类及其制品、海产品;含铬丰富的食物：酵母、牛肉、肝类、菌菇类;含锌丰富的食物：粗粮、豆类及其制品、海产品、红色瘦肉、肝类、菌菇类;

6、膳食纤维要充足，提倡从天然食物中多选用，如粗粮、海带、魔芋、绿叶蔬菜等

7、合理安排餐次。定时定量定餐：按1/5 2/5 2/5分配，一日至少三餐;注射胰岛素，口服降糖药易低血糖者，可一日4-6餐。

3糖尿病人禁食

1、不宜饮酒

因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。

2、不宜吃糯米

糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，米饭会在体内水解成大量的葡萄糖，而糯米比米饭含糖量更高，因此糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。

3、避免辛辣食物

糖尿病患者应该适当的避免辛辣食物，容易伤阴助火，中医表示，多数糖尿病患者的体质都是属于阴虚内热。

4、糖尿现人应少吃或不吃水果

因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。

5、禁食含糖高的食物

如白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

4糖尿病患者的生活护理重点

足部宜动不宜静

动则血运增加，静则血运缓慢。足部经常按摩或适当活动，可以促进其血液循环，改善神经功能。但不可过量活动，以免增加足部负荷。这也是对糖尿病足冬季护理措施有哪些的介绍。

饮食要健康

患者每天都要吃饭，而日常饮食一定要保持健康主和合理。相对来说，糖尿病人不能吃糖是指日常饮食不能直接食用蔗糖和葡萄糖，果糖是可以吃的，果糖的分解不需要胰岛素的参与。但是蜂蜜的主要成分是果糖与葡萄糖，请患者慎食蜂蜜。不暴饮暴食，生活有规律，吃饭要细嚼慢咽，多吃蔬菜，尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品。有了这些方法也能做到糖尿病的护理。

足部宜暖不宜寒

入冬后，糖尿病患者足部应注意保暖，可采用多种恰当的取暖方法，以期改善局部血液循环，保持良好的血液及营养供应，加速酸性代谢产物的排泄。但在取暖时应防烫伤。

穿鞋袜宜合适不宜过松过紧

由于重力作用，下肢静脉回流较之躯干上肢阻力大，若鞋袜过松可致局部静脉瓣负荷量增加，影响静脉回流量及速度;但鞋袜过紧则压迫血管，致使血流阻力加大，对动静脉血流均不利，既不利于血供也不利于代谢产物的排泄。

观察病情变化

糖尿病的病情一般较平衡，但是也可能会出现一些异常，所以要注意观察。严密观察生命体征的变化：由于合并心脑血管疾病的患者很多，因此要定时测量患者的体温、脉搏、呼吸和血压。每日测血压2次，控制血压在正常范围，因高血压可加重视网膜病变。更要观察患者神志的变化，防止发生糖尿病酮症酸中毒。观察体重及尿量的变化：每周测体重1次，每日记出入量和小便次数，并注意尿的颜色、气味，随时留置标本，以备检查。

足部宜净不宜污

特别在冬季宜每日用温水洗腿足，勤清洗更换鞋袜，保持足部清洁;及时清理鞋袜内异物，防止足部硬伤发生;注意清洁足部着力点角化组织，以免有碍血运而致过度角化使皮肤形成囊泡、感染促发溃疡。

5糖尿病并发症有哪些可导致死亡

糖尿病并发症的出现会给患者带来很大的伤害，所以患者要注意并发症给患者带来的伤害，尤其是会导致死亡患者要特别的注意，那么，糖尿病的并发症有哪些可导致死亡?下面让专家来解答一下。

糖尿病并发症又分为急性并发症和慢性并发症两种，急性并发症感染和糖尿病酮症酸中毒最为常见。慢性并发症是指大血管并发症、微血管并发症和神经并发症。大血管并发症有脑血管意外、冠心病和下肢血管兵变引起足部坏死。微血管并发症主要影响肾脏和视网膜血管，造成肾功能不好，视力不良等。

糖尿病心脑血管并发症，除心脑血管病的临床表现外，还有糖尿病心脏病，糖尿病心脏病患者常出现：

息性新动过速：糖尿病早期常累及迷走神经，而交感神经处于相对兴奋状态，故心率常有增快倾向，此种心率增快常较固定，不易受各种条件反射所影响，表现为活动时、深呼吸时心率差异不大及从卧位快速起立时心率的加速反射减弱。

猝死：偶因各种应激因素可致严重的心率失常甚至猝死。

无痛性心肌梗死：糖尿病患者常表现为无痛性心肌梗死或隐性冠心病。无痛性心肌梗死的发生率较高，病人无明显胸痛，可仅有恶心、呕吐、充血性心力衰竭或心律不齐，有的甚至只有疲乏的感觉，故易于漏诊或误诊。

体位性低血压：表现为患者由卧位于5秒种内起立时收缩压下降大于30mmHg，或舒张压下降大雨20mmHg或者两者兼有常伴有头晕、软弱、心悸、大汗、两眼冒金花、昏厥或休克。

专家温馨提醒：对于糖尿病一定要早发现早治疗，并选择正确的治疗方式，以免加重病情导致疾病恶化，后果会非常严重。

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