原标题:吃紫薯有什么好处呢?紫薯的功效与作用
想必大家都吃过红薯,那又可否知道紫薯呢?虽然两个只有一字之差,但是完全不一样呢!顾名思义,紫薯与红薯一个最明显的区别就是颜色上了。紫薯长在土壤里,它是一种地下结薯块的作物,它需要深、松、活的良好土壤环境。一般一年种植一茬,因为紫薯是高产高效作物,所以需肥量较多。良好的环境也是影响紫薯产品质量的原因之一,一般以黑、紫、沙地、黄泥土,地势稍高,向阳为佳。那么食用紫薯有哪些好处呢?紫薯又有哪些功效与作用呀?
紫薯是非常有营养的,你知道吗?它里面富含了硒元素和花青素。而花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养。它里面包含着的花青素的有自由基清除剂的作用,其清除自由基的能力是维生素的20倍、维生素e的50倍。
一、紫薯富含硒和铁,而这两样又是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,尤其是硒被称为“抗癌大王”,所以紫薯具有防癌抗癌的功效与作用。
二、紫薯富含纤维素,具有促进胃肠蠕动的功效与作用,可保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
三、紫薯具有减肥瘦身的功效与作用,这对于广大女性朋友来说,减肥瘦身,吃紫薯是个不错的选择呢。吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
四、紫薯具有增强免疫力的功效与作用。紫薯中含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力。而且紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁还可以预防骨质疏松症。
虽然紫薯有很多的功效与作用,但多吃了对身体也不好,容易产气、腹胀、放屁。而在吃的时候应该搭配优质蛋白的食物一起吃,这样营养更全面。最重要的是,紫薯要熟透再吃,使得淀粉粒能消化。因为紫薯含有热量适中,一般人群均可食用。但是湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
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