怎么做西瓜皮炒青豆好吃_西瓜皮炒青豆的做法,美食频道为您汇集可最新最热的西瓜皮炒青豆食谱菜谱，让你更快掌握最新的西瓜皮炒青豆做法、西瓜皮炒青豆怎么做简单有好吃的知识，让我们赶快行动起来吧！西瓜皮削去残留的瓜瓤和翠绿外皮，只留白色部分，切成5cm长的条，青豆用水洗净。烧开半锅清水，将切好的西瓜皮放入汆一下，捞出沥水；接着把青豆放入，煮3分钟去除豆腥味，捞出沥水。
1妙炒西瓜皮
1.玉米粒用开水洗一下，木耳泡开切碎，西瓜皮去外皮内瓤切丁，山药胡萝卜切丁备用。
2.锅内放油，油热后放入玉米粒、山药丁、木耳、豌豆胡萝卜翻炒一分钟。
3.放入西瓜皮丁继续翻炒。
4.待西瓜皮丁、豌豆变色，放入盐、鸡精调味即可，根据个人口味也可以放些白糖。
小诀窍
东北黑木耳在用之前最好用凉水发泡两个小时以上，这样泡出来的木耳比热水泡出来，发的会更大，肉质会更加肥。
2牛肉鱼子酱西瓜皮炒饭
准备
1、牛肉切丁，放生粉、盐、生抽、一点白糖、少许蛋白、两大勺油，拌匀
2、西瓜皮刨去外皮，切丁，放少许盐，腌制一会会，去水，待用
步骤
1、 锅中放适量油
2、 放入牛肉，快速炒至变色
3、 捞出沥油
4、 炒牛肉的汤汁留在锅中，放入米饭，慢慢炒散
5、 放入西瓜皮拌炒
6、 放腌肉剩下的全蛋液
7、 炒至蛋成型
8、 放入牛肉粒拌炒
9、 放少许鱼子酱、盐，拌炒均匀
10、出锅前放入葱花即可
3酱炒芦笋青豆
1、热锅放蒜茸，再放芦笋、青豆，放两三茶匙水，盖盖子几分钟；
2、再加一满茶匙柱侯酱，放少少盐，翻炒，上碟！
4蘑菇青豆炒
1.鸡腿蘑菇去根蒂，放入淀粉水中浸泡10分钟之后，再用清水冲洗干净，切片 新鲜豌豆洗净，热水焯烫2分钟，冷水过凉，控干水 胡萝卜洗净去皮，切成三角片 里脊肉洗净，切细丝，用少许干淀粉和生抽抓一下
2.锅内放入少许油，烧热，放入胡椒粉、姜丝和少许生抽爆出香味，之后放入抓好的里脊肉丝，翻炒至变色，再放入胡萝卜片和蘑菇片，翻炒，至软，最后放入豌豆，少许盐，翻炒均匀出锅，即可。
5炒青豆咖哩饭
1、猪肉及火煺肠切丁。
2、锅中放油，将猪肉丁放入翻炒，肉变色后放入豌豆，继续翻炒，加入适量盐与五香粉。
3、8分熟时放入火腿（因为想让菜的色彩更好看才放入火腿，不喜的朋友也可不放），加少量水略煮，盛出待用。
4、将米饭放入锅中加少量水，加入适量咖哩粉及少量酱油（切忌过多让米饭色彩发暗），略煮，翻动使入味均匀，水收干即可。
5、造型装盘。
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