土豆薄饼怎么做好吃 土豆薄饼如何做好吃

土豆薄饼的做法大全_土豆薄饼的家常做法有很高的营养价值，是美容养颜的最佳菜品，今天就带大家来看看。具体做法有土豆去皮洗净，在水里浸半小时，然后大火煮熟了取出来用勺子压成泥。面粉加水、糖、盐、鸡精、葱搅拌成有点粘稠的糊糊，和弄好的土豆泥拌在一起。

1葱香土豆丝饼

1、土豆搓丝，葱切碎备用。

2、面粉和土豆丝按2:1的比例，再加入少许水、盐、葱碎和成面糊。

3、平底锅放少许油，倒入面糊煎至两面金黄即可。

2土豆丝卷饼

1、土豆去皮，切丝。

2、用油煸香蒜蓉，加入土豆丝炒熟。

3、面粉加入水，和成软面团。

4、把面团揪成大小相等的面团，擀成薄皮。

5、把炒熟的土豆丝放入面皮，卷起来，两个口，窝进去。

6、放在平底锅里，煎一面有硬皮，刷上油。

7、翻面，煎熟。

小诀窍

1、饼皮要擀的很薄。

2、土豆炒丝，可以加一些胡萝卜一起炒。

3煎小土豆饼

1.做法很简单，首先不去皮的话，就要把土豆充分洗得非常干净，去皮那就不说了。

2.然后或蒸或煮，让土豆可以轻易扎透。我用煮的，这样可以在水里放盐，帮助小土豆先入一下味道。

3.土豆煮好之后捞出来，控干水分，压成小饼状。我还觉得有皮在的好处就是，万一压得太用力，土豆不会一下全散了。

4.平底锅放油，中火把土豆两面煎到焦黄，再撒上孜然和辣椒粉就大功告成了。

小诀窍

有土豆皮的话，就会又多出一个口感，外皮吃着会更脆，部分暴露在外面的土豆肉也会焦焦的，但是和皮的口感又不一样，而里面的土豆是绵绵的，很好吃呢！

4蛋黄土豆饼

1、土豆、咸蛋黄蒸熟，土豆趁热去皮捣碎，加入鸡、蛋牛奶、糯米粉，拌匀；

2、分成40克左右的剂子，包入蛋黄碎，拍成饼状，两面沾面包碎。

3、入锅炸至金黄，出锅即成。

5土豆油饼

1，去皮土豆约250克煮熟,取出来晾凉,制成土豆泥。

2，在土豆泥上面渐渐加入面粉，不用加水，就是靠土豆里的水分来和面的。先用勺子拌匀，然后在用手把面团揉匀。

3.醒面约1.5-2小时,1TSP水+1/4 TSP baking soda搅拌均匀

4.面团加soda水3揉匀,面团有点湿，所以我又加了点面粉.

5.然后就是用擀面杖擀成或用手压成饼状.

6.入油锅中高火炸至两面金黄就可.

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