最正宗土豆薄饼的做法_怎么做土豆薄饼,土豆薄饼怎么做？土豆薄饼怎么做好吃？土豆薄饼怎么做好吃又简单？OO4V5C为您专业解答土豆薄饼怎么做好吃有简单等海量精品内容。土豆去皮洗净，在水里浸半小时，然后大火煮熟了取出来用勺子压成泥。面粉加水、糖、盐、鸡精、葱搅拌成有点粘稠的糊糊，和弄好的土豆泥拌在一起。
1土豆饼
1、洗干净土豆，上屉锅蒸。私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！
2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐、绵白糖、味素（鸡精就更好啦！）
3、将蒸好的土豆去皮，弄碎。
4、倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！
5、将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！
2葱香土豆丝饼
1、土豆搓丝，葱切碎备用。
2、面粉和土豆丝按2:1的比例，再加入少许水、盐、葱碎和成面糊。
3、平底锅放少许油，倒入面糊煎至两面金黄即可。
3土豆丝卷饼
1、土豆去皮，切丝。
2、用油煸香蒜蓉，加入土豆丝炒熟。
3、面粉加入水，和成软面团。
4、把面团揪成大小相等的面团，擀成薄皮。
5、把炒熟的土豆丝放入面皮，卷起来，两个口，窝进去。
6、放在平底锅里，煎一面有硬皮，刷上油。
7、翻面，煎熟。
小诀窍
1、饼皮要擀的很薄。
2、土豆炒丝，可以加一些胡萝卜一起炒。
4笑脸土豆饼
1. 准备主要材料
2. 土豆去皮切片蒸熟
3. 蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、加入淀粉
4. 慢慢揉成土豆面团
5. 把土豆面团擀开成为0.6左右的大面片
6. 拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片
7. 切完就成这样了，剩下的再抒好擀开再切模，一点不浪费
8. 8、把小圆面片表面拖一层面粉（前面没上面粉，炸出来脸是花的）
9. 用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴
10. 再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状
11. 看看可爱吗？
12. 下油锅前再通一通
13. 起油锅，中小火炸至微黄即可。（本身是熟土豆，不要炸老了）
14. 吃的时候蘸点番茄酱非常好吃，乘热哦！
5土豆油饼
1，去皮土豆约250克煮熟,取出来晾凉,制成土豆泥。
2，在土豆泥上面渐渐加入面粉，不用加水，就是靠土豆里的水分来和面的。先用勺子拌匀，然后在用手把面团揉匀。
3.醒面约1.5-2小时,1TSP水+1/4 TSP baking soda搅拌均匀
4.面团加soda水3揉匀,面团有点湿，所以我又加了点面粉.
5.然后就是用擀面杖擀成或用手压成饼状.
6.入油锅中高火炸至两面金黄就可.
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