牛蒡排骨汤，看过大长今的吃货，有没被里面的美食所诱惑，你的味蕾是否已经按耐不住了，牛蒡排骨汤给你满满的美味。我带大家看看他是怎么做的吧，1.排骨，干牛蒡，枸杞备好（新鲜的牛蒡也可以）2.排骨入锅用冷水汆烫。3.烫至起浮沫即可关火。4.捞出排骨用清水洗净浮沫备用。5.干牛蒡用水泡洗即可。6.将排骨与牛蒡放入高压锅中。7.高压锅大火压至上
1牛蒡排骨汤
1.排骨，干牛蒡，枸杞备好（新鲜的牛蒡也可以）
2.排骨入锅用冷水汆烫。
3.烫至起浮沫即可关火。
4.捞出排骨用清水洗净浮沫备用。
5.干牛蒡用水泡洗即可。
6.将排骨与牛蒡放入高压锅中。
7.高压锅大火压至上汽后，转小火10分钟。
8.开盖后枸杞入锅煮一分钟，加盐，鸡精调味即可。
2冬瓜排骨汤
1.排骨切段，洗干净，备好，
2.锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用
3.冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块
4.锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，
5.然后加入冬瓜块，在炖20分钟，
6.加盐，加鸡精，加点儿香油，和葱花出锅
3排骨汤
1.（排骨是洗净在冰箱里冷藏的）排骨放入锅中倒入凉水盖上锅盖，将锅坐入炉火上解冻！
2.解冻好排骨用滤网把血水到掉！
3.在盛有排骨的锅中依次放入上述食材大料，桂皮、人参、香叶、花椒、大葱、姜。
4.倒入适量的开水，（火炉上烧有开水）把锅坐到火炉上盖上锅盖，大火炖一个小时（排骨九成熟时滴入少许香醋）！
5.炖排骨的时间里，可备食材！白萝卜洗净削皮切块，水发木耳撕小块，香菜洗净切碎。
6.一个小时候排骨已炖熟，放入切好的白萝卜块再炖半个小时！
7.白萝卜炖熟后加入木耳炖十分钟就可以了！
8.十分钟后所有食材都熟透了。一锅美味营养的排骨汤香气扑鼻而来！
9.排骨汤盛入碗中撒上香菜（可根据自己口味适当放点盐和十三香），一碗美味营养的排骨汤就呈现在大家的面前了！
4山药排骨汤
1.从超市买剁好的排骨段，用水洗净备用。
2.山药去皮洗净，切成滚刀块。
3.枸杞泡水备用。
4.将葱姜切片。
5.锅中加清水烧开，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯净血水，放入漏勺备用。
6.锅内下10克色拉油，待油温烧至7成热，下葱姜，排骨爆香，加入1500克清水，盐10克，鸡粉10克，料酒10克，放入山药枸杞炖10分钟出锅。
5玉米排骨汤
1.准备的玉米，胡罗卜。
2.玉米切成小块。（如图所示。）
3.胡萝卜切成花型。
4.葱洗干净，卷起打结备用。
5.将排骨清洗干净，剁成3～5厘米的段。
6.锅里置适量的饮用水放入排骨。
7.打火将锅里的排骨烧开会浮起一层白膜，用勺把白膜打捞干净。
8.白膜打捞干净以后放入姜片，葱结，放两滴白醋、玉米,盖上锅盖压10分钟。（上班族为了省时间，用的高压锅，如果有时间用砂煲炖更香更好吃。）
9.压10分钟以后差不多了，高压锅用水降温，高压锅没有气打开锅盖放入盐，胡萝卜再盖上锅盖。
10.盖上锅盖冒气压1～2分钟就可以关火啦，等几分钟让高压锅自己把气压走完，打开锅盖香味就扑鼻而来～～～捞出打结的葱以免影响美观。装盘后撒上少许葱花就可以上桌啦！！
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