芦蒿炒香干如何做好吃 芦蒿炒香干怎样做好吃

芦蒿炒香干的家常做法_芦蒿炒香干的做法大全，小小的一个食物你可千万不能看不起它哟！只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点，芦蒿炒香干有意想不到的惊喜。由净蓝光显示器8分享给大家，1.芦蒿去根去叶子，择成段洗净沥干2.香干切丝3.油锅烧热后倒入芦蒿翻炒4.芦蒿炒至碧绿后倒入香干5.并调入盐和少许糖炒匀即可

1茼嵩炒香干

(1)将苘蒿去老梗，洗净切成3cm长的段。

(2)香干切成丝。

(3)将锅烧热，加底油，待油热后，下茼蒿，翻炒片刻，然后放入香干，再加盐，出锅前加味精搅匀即可。

小诀窍

先用热水将香干烫一下，这样炒出的香干更软，口感更佳。

2雪菜炒香干

步骤1：香干洗干净切小丁，雪菜倒出冲洗下。

步骤2：锅热倒油，放入姜丝，干红辣椒炝锅。然后倒入雪菜和香干丁大火翻炒。

步骤3：翻炒几分钟后，加入少许水，糖，盐，翻炒几下即可出锅。这菜很简单，我比较喜欢吃香干，所以这道菜也是我比较中意的下饭菜。

3线椒炒香干丁

1、锅中入油烧至半开 。

2、加入蒜、生姜丝、花椒粒少许、香葱少许。

3、将切好的线椒倒入，翻炒至表皮微黄。

4、将准备好的香干丁倒入锅中一起翻炒。把握火候，否则香干不嫩。

5、加盐、味精适量翻炒，入少许水，再放入少许醋。

6、将准备好的生粉水倒入锅中搅拌（快熟时再加淀粉）

7、过一两分钟关火即可出锅了。

4篓篙满地芦芽短，正是腊味飘香时—芦蒿香肠炒豆干

1，豆腐干流水冲洗干净，切成细条

2，芦蒿洗干净切成小段

3，香肠用水洗净浮尘后，放入锅中加少许水煮到水开后关火，取出香肠剥去肠衣

4，将去除肠衣的香肠切成片

5，蒜头切成片，干辣椒剪成小段，吃不得辣的把辣椒子去掉，喜欢吃辣的保留辣椒子

6，将蒜片，干辣椒段置于锅底，然后依次放入香肠，茼蒿和豆腐干

7，加入30ml水，中小火水开后开盖，翻匀下锅内原料，再盖盖烧1分钟后关火闷2分钟出锅。

小诀窍

1，剥肠衣的时候，剥一根取一根，否则香肠离开水久后，肠衣会冷缩变得很难剥，也有人不剥肠衣，我觉得去了比较干净

2，香肠本身含有一定的油，而且香肠和豆干都是咸的，所以这个菜不用另外加盐

3，我家用的是不锈钢的平底锅，大部分都是盖盖操作，如果你吃不惯喜欢铁锅的爆炒感觉，可按照你习惯的方式操作

5芦蒿香干

步骤1：香干切丝，芦蒿去叶掐老梗，再掐成寸段。

步骤2： 锅内热油，六成热时，先下香干翻炒，然后倒入芦蒿。

步骤3：炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐调味，炒匀即可起锅。

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