如何做芦蒿炒香干，如何做芦蒿炒香干的具体做法？我为大家又带来美食知识来咯，爱生活，爱美食，今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的如何做芦蒿炒香干。
1培根炒芦蒿
1.将芦蒿掐去叶子，再掐成段。培根切方块或丝。
2.锅中坐油，见热。倒下培根稍微翻炒，至变色7成熟。
3.倒下芦蒿同时放下少许盐，大火爆炒片刻，芦蒿变深绿即可。
2茼嵩炒香干
(1)将苘蒿去老梗，洗净切成3cm长的段。
(2)香干切成丝。
(3)将锅烧热，加底油，待油热后，下茼蒿，翻炒片刻，然后放入香干，再加盐，出锅前加味精搅匀即可。
小诀窍
先用热水将香干烫一下，这样炒出的香干更软，口感更佳。
3雪菜炒香干
步骤1：香干洗干净切小丁，雪菜倒出冲洗下。
步骤2：锅热倒油，放入姜丝，干红辣椒炝锅。然后倒入雪菜和香干丁大火翻炒。
步骤3：翻炒几分钟后，加入少许水，糖，盐，翻炒几下即可出锅。这菜很简单，我比较喜欢吃香干，所以这道菜也是我比较中意的下饭菜。
4线椒炒香干丁
1、锅中入油烧至半开 。
2、加入蒜、生姜丝、花椒粒少许、香葱少许。
3、将切好的线椒倒入，翻炒至表皮微黄。
4、将准备好的香干丁倒入锅中一起翻炒。把握火候，否则香干不嫩。
5、加盐、味精适量翻炒，入少许水，再放入少许醋。
6、将准备好的生粉水倒入锅中搅拌（快熟时再加淀粉）
7、过一两分钟关火即可出锅了。
5老干妈炒香干
1、香干洗净切小方丁，瘦肉剁成肉沫，榨菜切碎，红辣椒、姜、葱切碎。
2、锅烧热，倒入油，烧热后倒入肉沫翻炒至变色，倒入红辣椒和姜末炒香。
3、加入一大勺老干妈豆豉辣酱和老抽翻炒。
4、倒入香干和榨菜，加盐、鸡精翻炒，加入一点点水多炒一会儿使香干入味，出锅前加入糖翻炒均匀，关火后倒入葱花拌匀即可。
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