怎么做江米条 怎样做江米条

江米条的家常做法,江米条怎样吃，关于做菜这回事你了解多少，今天告诉大家一个一招搞定的美食，江米条你值得学习。先来看看他要准备些什么吧，(1)把糯米泡15天后发酵。(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。

1江米条

1.糯米面倒入容器中

2.另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开

3.将煮开的水，倒入糯米面中

4.然后用筷子搅拌均匀

5.再倒入30克冷水

6.揉成面团

7.将面团擀成长方形面片

8.再将面片切成细条

9.然后将细条放入油锅中炸制，油温要低些，时间长些。表面焦黄色即可

10.炸好的江米条和没炸的比较

11.然后根据各人口味将江米条滚上白糖或糖粉

12.炸好后，大约这么多哈

2好吃易做江米糕

1. 混合所有材料，搅成糊状

2. 倒三分之二的糊在烤盆里，375° 烤15分钟。

3. 取出烤盆，加入葡萄干，加入剩余的糊

4. 再烤15分钟，至糕的表面呈金黄色。

3粽香江米肉

1、五花肉切成0.3厘米厚的片，放25克海鲜酱、50克腐乳汁腌制1小时。

2、江米淘洗净，加1000克的水和剩余的海鲜酱、腐乳汁、老抽、糖浸泡1小时。

3、小笼铺上粽叶，放一层江米，排一层五花肉片，再铺一层江米，盖上盖大火蒸1.5小时，取出切长方块，装圆笼即成。

小诀窍

特点

粽香扑鼻，软糯肥美。“宗”、“粽”同音，寓意子子孙孙代代相传。

制作关键

五花肉和江米拌味时一定要恰到好处。

4韩式炒米条

1.洋葱、胡萝卜、切丝、米条切成小段；

2.洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水；

3.煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱。

4.继续煮到滚，接着放入米条，一直煮到汤汁收至浓稠为止。

小诀窍

韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖，因为辣炒米条吃起来要甜甜辣辣的才好吃；

5红豆薏仁江米粥

1、把红豆、薏仁米、江米放一起洗净；

2、放高压锅内，煮30分钟即可。

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