美味番茄牛肉饭做法_美味番茄牛肉饭的家常做法，做法教程图解，美味番茄牛肉饭做法_美味番茄牛肉饭的家常做法如何做好吃，美味番茄牛肉饭做法_美味番茄牛肉饭的家常做法低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做美味番茄牛肉饭做法_美味番茄牛肉饭的家常做法。具体步骤如下先把油烧开，放蒜头爆香，后放牛肉炒熟，盛起。另起锅，再烧些油，放番茄（这样煮番茄会比水煮更香）
1番茄滑蛋牛肉饭
1.牛肉横纹切片，用生抽、生粉、小苏打（选用）拌匀，再倒点油，腌制30分钟
2.番茄切成滚刀块，葱白切段，姜切片，鸡蛋磕入碗中打散备用
3.锅内热油，倒入牛肉划散，变色后立即捞出
4.爆香姜片和葱段
5.倒入番茄块翻炒
6.加清水，调入盐、白糖、鸡精，煮开
7.倒入炒好的牛肉，再淋入鸡蛋液，最后用少许淀粉水勾簿茨，即可。这个步骤要快，避免牛肉煮老，影响口感
8.盘中装好米饭，搭上番茄滑蛋牛肉，开吃吧^
2番茄滑蛋牛肉饭
1.材料很好准备：番茄2个，牛肉100克，鸡蛋1个，葱小半根，姜1小块。准备好后就把牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段，姜切片，鸡蛋打入碗中 备用。
2.现在就可以炒了，锅内加入少许油，烧热后倒入牛肉过油，变色后捞出沥油。
3.牛肉切好后放入容器，加入盐，料酒，淀粉，色拉油拌匀，放在一边腌30分钟左右。很简单的，所有材料就准备好了。
4.锅内加入一大匙油，爆香葱段和姜片，加入番茄快翻炒一下，放入清水，酱油，料酒，白糖，少许的盐，煮熟后勾薄芡，加入牛肉片，淋上蛋液，最后淋上少许的香油即可出锅。吃的时候把米饭盛在平盘上，淋上番茄滑蛋牛肉就好了。
3番茄滑蛋牛肉饭
1、牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段，姜切片，鸡蛋打散。
2、牛肉放入容器，加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀，腌30分钟左右。
3、少许油烧热，放入牛肉炒至变色捞出。
4、锅内放一大勺油，爆香葱段和姜片。
5、加入番茄块翻炒，放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐，煮滚后勾芡。
6、加入牛肉片、淋上蛋液，淋少许麻油，装盆即可。
4照烧牛肉块烤肉饭
1.将牛肉切成厚2公分，长宽3公分见方的肉块备用。
2.取一大碗，倒入调味料A混合均匀后，再放入作法1的肉块腌渍约20分钟。
3.取竹签，将作法2腌渍好的肉块串成一串，重复此动作至材料用毕。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.将作法3的牛肉串平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约1分钟，取出翻面后放入续烤约1分钟。
6.取出作法5的牛肉串均匀刷上调味料B，再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。
7.取一碗适量的白饭，将作法6烤好的牛肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
5美味牛肉
1. 从超市买来牛肉切片，冲洗干净，先涂抹一点料酒
2. 用叉烧酱裹涂一层，我喜欢李锦记的，正反面各一勺
3. 正反面浇些蜂蜜
4. 正反面洒上些黄糖，如下图这样
5. 用锡纸包裹严密，置烤箱内，400度，20分钟
6. 这时候已经熟了，如果喜欢WELL DONE的，就敞开锡纸再烤一会儿。根据牛肉的厚薄以及个人口味喜好，大约烤5~15分钟
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