美味番茄牛肉饭的做法 美味番茄牛肉饭最正宗的做法,美味番茄牛肉饭的做法 美味番茄牛肉饭最正宗的做法做法图解?色香味俱全美味番茄牛肉饭的做法 美味番茄牛肉饭最正宗的做法来啦!今天镐芷就教大家来做这道简单易学的美味番茄牛肉饭的做法 美味番茄牛肉饭最正宗的做法,既为了健康和卫生,又为了能多掌握一点生活技能。这道菜也同样适合懒人,例如镐芷。先把油烧开,放蒜头爆香,后放牛肉炒熟,盛起。另起锅,再烧些油,放番茄(这样煮番茄会比水煮更香)
1番茄滑蛋牛肉饭
1.牛肉横纹切片,用生抽、生粉、小苏打(选用)拌匀,再倒点油,腌制30分钟
2.番茄切成滚刀块,葱白切段,姜切片,鸡蛋磕入碗中打散备用
3.锅内热油,倒入牛肉划散,变色后立即捞出
4.爆香姜片和葱段
5.倒入番茄块翻炒
6.加清水,调入盐、白糖、鸡精,煮开
7.倒入炒好的牛肉,再淋入鸡蛋液,最后用少许淀粉水勾簿茨,即可。这个步骤要快,避免牛肉煮老,影响口感
8.盘中装好米饭,搭上番茄滑蛋牛肉,开吃吧^
2番茄滑蛋牛肉饭
1.材料很好准备:番茄2个,牛肉100克,鸡蛋1个,葱小半根,姜1小块。准备好后就把牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段,姜切片,鸡蛋打入碗中 备用。
2.现在就可以炒了,锅内加入少许油,烧热后倒入牛肉过油,变色后捞出沥油。
3.牛肉切好后放入容器,加入盐,料酒,淀粉,色拉油拌匀,放在一边腌30分钟左右。很简单的,所有材料就准备好了。
4.锅内加入一大匙油,爆香葱段和姜片,加入番茄快翻炒一下,放入清水,酱油,料酒,白糖,少许的盐,煮熟后勾薄芡,加入牛肉片,淋上蛋液,最后淋上少许的香油即可出锅。吃的时候把米饭盛在平盘上,淋上番茄滑蛋牛肉就好了。
3番茄滑蛋牛肉饭
1、牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段,姜切片,鸡蛋打散。
2、牛肉放入容器,加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀,腌30分钟左右。
3、少许油烧热,放入牛肉炒至变色捞出。
4、锅内放一大勺油,爆香葱段和姜片。
5、加入番茄块翻炒,放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐,煮滚后勾芡。
6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少许麻油,装盆即可。
4照烧牛肉块烤肉饭
1.将牛肉切成厚2公分,长宽3公分见方的肉块备用。
2.取一大碗,倒入调味料A混合均匀后,再放入作法1的肉块腌渍约20分钟。
3.取竹签,将作法2腌渍好的肉块串成一串,重复此动作至材料用毕。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.将作法3的牛肉串平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约1分钟,取出翻面后放入续烤约1分钟。
6.取出作法5的牛肉串均匀刷上调味料B,再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。
7.取一碗适量的白饭,将作法6烤好的牛肉串放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。
5美味牛肉
1. 从超市买来牛肉切片,冲洗干净,先涂抹一点料酒
2. 用叉烧酱裹涂一层,我喜欢李锦记的,正反面各一勺
3. 正反面浇些蜂蜜
4. 正反面洒上些黄糖,如下图这样
5. 用锡纸包裹严密,置烤箱内,400度,20分钟
6. 这时候已经熟了,如果喜欢WELL DONE的,就敞开锡纸再烤一会儿。根据牛肉的厚薄以及个人口味喜好,大约烤5~15分钟
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