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1疙瘩梅林PIZZA
1.樱桃番茄一切两半，掏空瓤。
2.肉馅用盐、糖、胡椒、生分、一点点料酒、酱油拌匀。
3.把调好味的肉馅填入樱桃番茄的空肚子里。上锅蒸熟。
4.饼表面抹番茄酱，原谅懒惰的我省略了。郑重申明：该饼买回来并不是这么丑，不仅不丑而且相当俊。但由于俺昨天把它表层那酥酥脆脆的皮撕下来吃了，才被毁容的。特此向饼店的师傅表示歉意！
5.饼表面铺满奶酪。我只有普通的奶酪，如果有马祖里拉奶酪最好。
6.把蒸好的肉馅番茄一个一个排在饼上。
7.入烤箱，220度10分钟。再次原谅我，烤得有点点过。不过，还好不影响味道。真的很很很……好吃啊。
小诀窍
我的饼是有咸味的，如果你买的饼是木有闲味的，请一定要在饼表面抹番茄酱，且肉馅调味时可以适量多放点盐。
2香辣披萨（PIZZA)
1. 中筋面粉过筛至盆中，加入细砂糖、盐及酵母粉拌匀，再倒入温水不断压揉，至面团成型。
2. 于步骤（1）面团中倒入橄榄油，不断压揉至面团有筋性、光亮不黏手。
3. 将步骤（2）面团盆覆上保鲜膜，静置约1小时或1个半小时，待面团发酵至约原本的2倍大。
4. 将步骤（3）发酵好的面团分割成需要的大小，以杆面棍平面团，让面团内的空气释出，并成所需的饼皮大小。
5. 取一烤盘，铺上烤焙纸并刷上少许橄榄油，将步骤（4）饼皮移置烤盘上，用手指推压将饼皮撑大，使披萨饼皮成型。
6. 披萨面皮先放在略抹橄榄油的披萨烤板上，放入烤箱，先烤5分钟。
7. 将烤过的披萨面皮，抹上韩国辣椒酱，再铺一层起司条。
8. 依序将素腊肠、蘑菇片、青红椒丝、粟米粒、黑橄榄等排置。
9. 最后铺上一层起司条，放进烤箱上下250℃再烤5分钟左右。当上部起司约1/3～1/2变金黄时，即可取出。
3平底锅比萨 pan fried pizza
1. 把香肠切薄片 , 然后在烧了少许油的平底锅炒熟 ( 不管你用任何材料，都建议炒熟，除非你喜欢生食)
2. 利用刚刚的平底锅 ( 把多余的油去掉) 把tortillas 饼皮烤一烤 ( 大概1-2分钟就ok了)
3. 之后 ， 反面 ， 关火。
4. 在饼皮上放上适量的 pizza 酱 ( 不要放太少 ， 否则pizza 就不够香 ! 我放2大匙 )
5.把芝士均匀的放在饼皮上
6.之后把香肠片也均匀放在饼皮上
7. 把锅盖盖上 ， 开小火焖 5-7分钟或直到芝士完全融化就可以了
8. 上盘前，可以放一下西方的香草 ( 如: basil leaves ) 或是用火枪烧一烧表皮让芝士稍微焦一些
4香辣披萨（PIZZA)
1. 中筋面粉过筛至盆中，加入细砂糖、盐及酵母粉拌匀，再倒入温水不断压揉，至面团成型。
2. 于步骤（1）面团中倒入橄榄油，不断压揉至面团有筋性、光亮不黏手。
3. 将步骤（2）面团盆覆上保鲜膜，静置约1小时或1个半小时，待面团发酵至约原本的2倍大。
4. 将步骤（3）发酵好的面团分割成需要的大小，以杆面棍平面团，让面团内的空气释出，并成所需的饼皮大小。
5. 取一烤盘，铺上烤焙纸并刷上少许橄榄油，将步骤（4）饼皮移置烤盘上，用手指推压将饼皮撑大，使披萨饼皮成型。
6. 披萨面皮先放在略抹橄榄油的披萨烤板上，放入烤箱，先烤5分钟。
7. 将烤过的披萨面皮，抹上韩国辣椒酱，再铺一层起司条。
8. 依序将素腊肠、蘑菇片、青红椒丝、粟米粒、黑橄榄等排置。
9. 最后铺上一层起司条，放进烤箱上下250℃再烤5分钟左右。当上部起司约1/3～1/2变金黄时，即可取出。
5PIZZA~~~
1.盐，糖和面粉和匀
2.酵母溶于温水，倒入1中，和成面团
3.加油，慢慢给揉进面团即可蒙上保鲜膜放一旁发酵PIZZA汁——洋葱半个（中等大小，我家喜欢浓浓的酱汁，我用了一个洋葱），蒜瓣3，5瓣，番茄沙司3TBSP，水4TBSP~5TBSP，黑胡椒碎1TSP（也可放黑胡椒粉，大约1/2TSP即可），盐1/4TSP，牛至叶1TSP
4.洋葱，蒜瓣剁碎（剁得碎点比较适宜做酱汁）
5.锅内放油1~1.5TBSP，将洋葱，蒜末放入，中小火煸炒至微黄，加入番茄沙司，黑胡椒碎，盐，水，牛至叶小火炒至汤汁浓稠盛装待用。
6.饼皮擀成跟烤盘差不多大小，放入烤盘，饼底用叉子扎些孔，避免烤制过程中，饼皮鼓起
7.酱汁用均匀抹到饼底上，撒一些马苏里拉奶酪丝，铺上材料（今天我用了冰冻的玉米，豌豆，还有培根）
8.烤箱预热190度，中层，上下火，20分钟，取出，撒上70克左右马苏里拉奶酪，入烤箱再烤5分钟左右，即可出炉
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