一袋八宝米一包粽叶 包出吉祥八宝粽

“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄……”每逢端午节，留香的艾草、甜蜜的粽子，流油的咸鸭蛋，鲜艳的五股彩线，充满了节日的氛围。

端午节，又称为端阳节，为每年的农历五月初五日，“端”有“初始”之意，因此“端五”就是“初五”。按照历法，五月正是“午”月，因此“端五”也就渐渐成了现在的“端午”。传说这个节日，是为了纪念战国时代、楚国诗人屈原的，他在五月初五这天投汨罗江自尽殉国。

据说，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，却始终不见屈原的尸体。那天，恰逢阴雨，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是为了打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。

为寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就演变成了“吃粽子”的习俗。有唐代文秀《端午》诗为证：

节分端午自谁言，万古传闻为屈原。

堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。

端午节吃粽子，是中国人的一大传统习俗。粽子又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成。 如今的粽子多种多样，璀璨纷呈，各地的粽子也各有特色，著名的有桂圆粽、肉粽、莲蓉粽、蜜饯粽、火腿粽、咸蛋粽、八宝粽等。

其中色彩最丰富的当属八宝粽，一共融合了8种谷物，包括黑米、红花芸豆、白花芸豆、绿豆、花生仁、红小豆、荞麦仁、玉米等，再搭配上糯米和红枣，交融到麻竹叶和粽绳之中，让粽子充满了各种谷物的香气，每一口都是润甜可口的味道，获得咀嚼感和观感的双重享受。

精选天然谷物食材，巧妙结合多种口感，不但形状美观，香甜可口，而且还有滋养强身之效。今年为了把端午节过出仪式感，自己动手丰衣足食，好些想尝试的朋友，可能会担心购买的食材过多，其实很简单，一袋寨香八宝粥料就能搞定，再买一包粽叶，八宝粽子就能轻松包起来了。下面一起来看看做法吧！

一袋八宝米一包粽叶 包出吉祥八宝粽

八宝粽的做法

1、八宝粥料要提前浸泡，最好提前一晚，泡够12小时，糯性会更好，如果喜欢黏性大的，建议额外再增加适量糯米。喜欢吃甜的朋友，可以额外增加红枣和葡萄干，同样提前浸泡。

2、粽叶清洗干净，如果是干粽叶建议用水煮软，然后把头部又粗又硬的杆子剪掉，以免包和煮的过程中把粽叶戳破。

3、粽子最常见的包法是三角粽，还有筒棕包法，比这个简单，把粽叶绕一圈卷成一个圆筒状，同样装满馅料，盖上盖子，用绳子系紧，非常容易掌握。观看视频更直观哦。

4、煮粽子首选高压锅，因为比较快速。也可以用电饭煲，把粽子整齐码放在锅里，加清水，一定要没过粽子。煮至少一小时，再焖两小时。如果用普通锅的话，切记要小火慢煮，火太大容易把粽叶冲破。小火煮三四小时。

5、 刚煮好的粽子口感比较软绵，缺乏弹性。建议放上半天或者一晚上再吃，口感就会变得很紧致，黏性也较好，又糯又Q弹。吃不完的最好用冷水泡着，天热的话，一天换两次清水，可以保质三到五天不坏。

万水千山“粽”是情，少了粽子真不行。亲手包的粽子与家人一起分享或送给至亲朋友，香软甜糯的同时，也送出象征甜蜜吉祥的美好祝福。用寨香八宝粥料做粽子，食材省心，做法简单，即使是小白也能一次成功，快来试试吧。在此，衷心祝愿各位朋友们端午快乐，吉祥安康！

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