怎样做健康素菜 健康素菜做法

怎么做健康素菜 健康素菜做法，怎么做好吃？怎么做健康素菜 健康素菜做法含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的怎么做健康素菜 健康素菜做法。先给你看看它的做法吧，杏鲍菇切片，芹菜切段。木耳提前发泡，腐竹摘成段提前发泡。

1健康素菜包

1.高丽菜切末，加入盐拌匀后用纱布包好挤出水分；冬粉泡软后剪小段备用。

2.将将作法1的高丽菜末、冬粉及其余内馅材料混合搅拌均匀即可。

3.取发面面糰每个30公克橄成圆面皮，再取适量的作法2的菜馅包入圆面皮中。

4.将作法3的健康素菜肉包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。

2习大大的平民美味——健康营养的荤素大包

1、将肉剁成茸，加入酱油、盐、白糖、料酒、姜末和葱末，顺着一个方向搅上劲，使其入味。

2、然后分几次加入清水175-200克，搅打上劲，最后加入香油拌匀。

3、鸡蛋炒熟，用筷子炒，炒散。木耳水发切碎，香菇切碎，油菜焯水后切碎。搅拌均匀，待用。

4、将面粉放入盆内，加入温水，要一点点加，不要一下子把水都活进去。揉成面团。先是粗揉，别太使劲，否则会让面起筋，就硬了。

5、待2-3小时后，面发起，再揉一下。然后醒一会儿，揪成小剂子，擀成周围薄、中间厚的片，分别包入馅心，捏成包子。

6、再醒发半小时到1小时。码入笼内，上屉，用旺火蒸15分钟即熟。

7、面发好后，揉成面团。然后揪成剂子，擀成面皮，放入馅料。

小诀窍

1、蒸时用大火。

2、包好包子后先不要着急蒸，要再醒一个小时。如果厨房中正好熬粥或者煲汤，是最好的，因为这样会给发面提供很好的湿度。

3健康素仙草羹

1.将所有材料洗净，芦笋、金针菇切小段。

2.仙草茶煮沸，加入所有材料(除香菜外)煮熟，加盐调味，用太白水粉勾芡后起锅，放上香菜即可。

4蔬香世家健康美食素身季——【京都素排骨】

1、莲藕竖切下一段，再切成条。

2、泡发后的素肉柱挤一下水分，用筷子插穿。

3、把藕条插入素肉中间。

4、平底锅热一下，倒入一些植物油，烧热。

5、把做好的素排骨放入锅中，小火慢煎。

6、煎至表面金黄，出锅。

7、锅子中直接倒入番茄酱，炒匀。

8、放入1勺砂糖，炒化。

9、放入3勺生抽。

10、翻炒均匀。

11、倒入煎好的素排骨。

12、裹匀汤汁出锅。

小诀窍

1、素排骨小火慢煎就可以煎熟，或者煎好外皮再放一点水煮一下也可。

2、番茄酱的量多少都可以，看自己喜好，我放了3勺，跟生抽等量。

3、莲藕生熟都能吃，煎素排骨的时候不用在意藕的成熟度。

4、素排骨的做法跟排骨一样，你可以做成糖醋，红烧，都可以的。

5健康素食西兰花炒百合

1、先去掉西兰花那庞大的根，一般来说，买来的西兰花都带有一个很大很占分量的根，炒菜放进去不好吃，也影响西兰花的卖相，所以经过我的实践，用这一部分根部·切成小丁，用来炒米饭，真是超棒超好吃哦，在物价日益高涨的今天，这不失为一个节约资源的好办法吧·哈哈·

2、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干净。

3、准备少许水淀粉。

4、锅子里烧开水，放入几滴香油（为的是西兰花焯水之后能保持翠绿），将西兰花倒入焯至断生。

5、炒锅放油，油热倒入焯好的西兰花，翻炒，根据口味加入适量的盐。

6、翻炒几下倒入百合，继续翻炒。

7、翻炒至百合断生之后，加入少许鸡精，并倒入水淀粉

8、色白如玉，绿如翡翠的西兰花炒百合，成功！！！

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