青口蒲瓜汤怎样做,最正宗青口蒲瓜汤的做法,这道菜有很高的营养价值,而且它有很多不同的做法大家都知道吗,今天就带大家一起来看看吧。封x辰图钉分享本道菜详细步骤1.蒲瓜去皮,切块;青口处理清洗干净;切葱花2.锅中热油,先炒水瓜,加盐翻炒入味3.加入开水(快捷省煤气),放入青口盖锅盖煮4.待青口全部开壳,放点盐调好味,撒入葱花,即可
1蚕豆米烧蒲瓜
1.蒲瓜去皮洗净切成滚刀块,蚕豆米洗净备用。
2.锅里热油,放蚕豆和蒲瓜一起煸炒,然后放除了胡椒粉以外的所有调料,再加些水,烧至蒲瓜软烂,蚕豆米开花时,再放胡椒粉,煸炒一小会即可。
小诀窍
1、蒲瓜要烧到软烂才好吃,用扬州话就是“sun”(第二声)。 2、糖和胡椒粉最好不要少,其他的可以自由发挥:)
2青口火局饭
1. 煮饭
2. 黄油炒青口,调味,加饭一起炒散
3. 加牛奶,加芝士
4. 350F到芝士化牛奶冒泡泡,broil到芝士表面焦
3蒸青口
1.青口打开,洗干净,留一半壳。这步最好请卖家代劳,自己开实在比较困难。
2.青口大火蒸十分钟拿起备用。如果个子比较小的青口可以适当减少蒸的时间。
3.热锅,下油、蒜泥和姜油,稍微翻炒一下即可。
4.把做好的调料放到蒸好的青口上,可以吃了。
小诀窍
青口要买新鲜的,如果不新鲜,味道就会大打折扣。海鲜海鲜,真的要鲜才行。
4白灼青口
1、青口提前半个小时泡洗好备用
2、锅煮滚水放姜下去,再放青口煮5分钟后捞出。
3、点酱油、油和芥末吃就好了。
5瓠子蟹棒汤
步骤1:瓠子去皮切块,洗净待用。
步骤2:蟹棒如果嫌长的话,可以对半切开。
步骤3:锅中水开,倒入瓠子大火烧开,三四分钟后瓠子微烂的时候倒入待用的蟹棒。
步骤4:蟹棒放入时间不易长,大火30秒就差不多了,最后加入适量的盐和几点香油即可上桌。
步骤5:夏天中,很清爽的一道菜,原料也很容易找到,你不妨试着做一下吧。另外瓠子对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用,但与其他蔬菜相比,其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂,可刺激机体产生干拢素,提高机体的免疫能力,发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此,瓠子宜于一般人食用。
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