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青菜鸡蛋面疙瘩的做法 如何做青菜鸡蛋面疙瘩好吃

时间:2022-03-10 13:17:36

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青菜鸡蛋面疙瘩的做法 如何做青菜鸡蛋面疙瘩好吃

青菜鸡蛋面疙瘩如何做 青菜鸡蛋面疙瘩最正宗的做法,青菜鸡蛋面疙瘩如何做 青菜鸡蛋面疙瘩最正宗的做法正确做法?美食可不是随随便便放锅里一炒这么简单的事情,不光只是能够吃就可以了,今天美食菜谱呼啦啦1994教大家如何正确的做出这道好吃的青菜鸡蛋面疙瘩如何做 青菜鸡蛋面疙瘩最正宗的做法,一起动手吧!1.青菜洗净剁碎,鸡蛋打散,面粉用水调成小疙瘩2.锅时放适量清水,放一小块猪油3.水开后下面疙瘩,锅里再次开后下青菜4.稍煮片刻打入蛋花,下盐调味即可

1番茄鸡蛋面疙瘩

1.面粉和盐混合,将水倒入

2.用刮刀顺一个方向将面糊搅拌成均匀无颗粒的状态,常温下静置15分钟

3.面糊静置的时候,将番茄洗净去皮切丁,鸡蛋打散

4.高汤加入适量盐放入锅中煮沸

5.用勺子将面糊舀入锅中

6.放入西红柿丁煮沸,将打散的鸡蛋以绕圈的方式倒入锅中,煮沸即可出锅

2青菜蛋炒饭

1.青菜(小油菜、小白菜、菠菜、生菜都行)洗净,切碎;鸡蛋打成蛋液;剩米饭打散;

2.锅内放入少量油,稍热,倒入蛋液,摊成蛋花,放入青菜碎、米饭、盐和味精,翻炒均匀,撒入黑芝麻,拌匀,即可。

3青菜蛋炒饭

第一步青菜、香肠切丁备用,鸡蛋先打碎放盐,鸡精少许,不断搅拌备用。

第二步先炒鸡蛋,注意不要把鸡蛋炒得太老(炒的过焦吃在嘴里感觉口感会硬),迅速出锅备用。接下来炒米饭,(米饭最好事先放凉,抓碎)油温要注意调节,炒的时候不要用炒勺使劲按压米饭。要不断颠炒。

第三步加入青菜和米饭一起翻炒,同时加盐、胡椒粉、糖少许调味(青菜不单独炒是为了保持绿油油)

第四步加入鸡蛋不断迅速颠锅翻炒,尝一尝味道,出锅前点1-2滴香油或葱末提味儿(当然也可因个人喜好不放)

4青菜鸡蛋疙瘩汤

1:葱姜蒜切末、鸡蛋打散、面粉和成雪花状;

2:葱姜末炝锅、加入青菜爆炒后,加入温水烧开;

3:倒入疙瘩,开锅后加入调料,蒜末,最后散入鸡蛋;

4:加入味精盛碗。

小诀窍

全程不要盖锅、不然绿色尽失、满锅枯黄、谁有胃口啊 呵呵

5简单营养美味的蛋面

1.在装好山粉的碗里加一个鸡蛋,再加适量的盐,然后加水搅拌成糊。

2.在加热锅里倒一点油,围着锅底绕一圈,可以在锅底铺满完即可.

3.有点油烟时用大勺往锅里倒两勺泡好的山粉鸡蛋糊,跟油一样,把锅拿在手上绕圈圈,尽量让烙的蛋面分铺均匀,烙好一面翻身烙另一面.

4.烙好的蛋面放在菜板上置凉.

5.将置凉的蛋面卷起来均匀切成条状,蛋面就完成了.

6.把青菜切段,红萝卜切丝,香菇切丝,腊肉切片(腊肉是我的备用菜,没有新鲜猪肉的时候我就用它,嘻嘻)

7.再次热锅,把切好的腊肉,香菇入锅炒一下,加料酒增加香味,再入红萝卜翻炒,接着,将适量的清水加下锅里烧开。

8.将收面加放烧开的汤料中,也可同时将切好段的青菜加入,等锅里再次沸开,按口味加适量的盐,装碗即可。

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