西红柿鸡蛋汤,学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以西红柿鸡蛋汤教程也学起来吧，让自己离成功更进一步!
1西红柿鸡蛋汤
1.西红柿洗净去根，顶刀切成0.5厘米厚的薄片。
2.鸡蛋打入碗中，搅均备用。
3.香菜切沫。
4.锅中放入清水250克左右，放入切好的西红柿片，加盐、鸡粉、胡椒粉，大火烧开，煮1分钟左右。
5.然后用10克水淀粉勾成薄芡。
6.撒上鸡蛋液，烧开关火。
7.取一只干净的碗，把做好的汤盛入碗中，淋上香油，撒香菜沫即可。
2西红柿鸡蛋汤
1.西红柿去皮切厚片；黄瓜洗净切片；鸡蛋抽打成鸡蛋糊，略加些盐；大蒜去皮切片；香葱洗净切碎
2.锅中放入少许油爆香蒜片，倒入西红柿煸炒出汤汁，加入适量水煮开后勾薄芡
3.缓缓倒入鸡蛋糊，并用铲子轻轻地在锅底推几下，待汤微开，加入盐、鸡精调味，最后放入黄瓜片，撒香葱碎淋入香油即可
3西红柿鸡蛋汤
1.将西红柿去蒂洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀，然后放入沸水中煮20秒关火
2.将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮
3.将去皮后的西红柿切成小碎块
4.将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会，最好将西红柿煮化（喜欢香浓一些的可以这样做：将炒锅烧热放适量色拉油烧热，然后倒入西红柿碎块翻炒出红油，然后再放入3碗水多煮一会；不经过炒制直接放水煮的做法比较清淡）
5.将汤锅里放盐、胡椒粉调好味，然后将干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，放的合适的水淀粉，汤的状态是米汤状
6.将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀（煮西红柿的时候先准备好蛋液），然后慢慢淋在汤锅的整个表面上（千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花特碎，不好看）成片时再搅动，开锅后撒上葱花（和香菜）关火，倒点芝麻油搅匀
4西红柿鸡蛋汤
1.将香菜和香葱洗净去除根部
2.用把西红柿放到明火上烤一圈，皮就很容易撕下来了
3.把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用
4.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红
5.调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针（或逆时针）方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可
6.汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜，不爱吃的可以不放哈
5西红柿鸡蛋汤
1.西红柿一个洗净去皮，鸡蛋一个备用。
2.西红柿切小块。
3.鸡蛋打散。
4.锅内入油炒香西红柿。
5.倒入适量清水。
6.水开后，倒入蛋液，快速划散，调入适量盐出锅。
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