1、准备材料:西红柿4-5个,鸡蛋2个,青葱一小把,姜片3片,各类调味料以及食用油适量;
2、准备工作:将西红柿洗净,切去外表不漂亮的部分,切成小块;鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;青葱切成丝;姜片拍碎;
3、炒西红柿:锅中放入食用油,待油热后,放入西红柿炒;
4、做鸡蛋汤:锅中放入适量的清水,烧开,放入西红柿、姜片、调味料,煮熟;
5、加入鸡蛋:将面前准备的鸡蛋液倒入锅中,不停的搅拌;
6、调味:待汤也差不多熟的时候,加入青葱丝和适量的食用油调味,搅拌均匀;
7、完成:待全部材料充分熟了,就可以盛起就餐了。
一、材料:
1、鸡胸肉500克;
2、西红柿3个;
3、鸡蛋3只;
4、葱花适量;
5、盐,胡椒粉各适量;
6、湿淀粉2勺;
7、鸡汤500ml。
二、做法:
1、将鸡胸肉洗净后切成小块;
2、将西红柿清洗干净后,切成小块;
3、将鸡汤烧开;
4、加入切好的鸡胸肉块,煮10分钟;
5、加入西红柿块,煮5分钟;
6、放入鸡蛋,煮5分钟;
7、加入葱花,盐,胡椒粉调味;
8、放入湿淀粉,边煮边搅拌,至汤汁变浓稠;
9、即可出锅,配上白饭一起享用。
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