最正宗苦瓜煎蛋的做法 如何做苦瓜煎蛋好吃，最正宗苦瓜煎蛋的做法 如何做苦瓜煎蛋好吃如何做才好吃？吃货的世界你们永远是不会懂的，一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来，下面毕国兴是神就教大家做这道健康美味的最正宗苦瓜煎蛋的做法 如何做苦瓜煎蛋好吃，吃货们一起动手吧!1.苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。2.将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
1苦瓜煎蛋
1.把苦瓜对半切开后去掉内芯，切成薄片，鸡蛋打散。
2.锅中倒适量的油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用。
3.锅中再倒适量的油，把苦瓜放入翻炒，快出锅时再把炒好的鸡蛋倒入，调入盐、味精、取可出锅。
2苦瓜煎蛋
1.珍珠苦瓜一根
2.对面剖开后挖干净中间的瓤，切薄片
3.苦瓜片装入大碗中，洒少量盐腌制20分钟
4.把杀出来的水倒掉，特别怕苦的人可以轻轻捏一下苦瓜，去掉更多的苦水
5.也可以像下面这样，开水锅中加数滴油，一勺白糖，倒入苦瓜片，焯烫半分钟
6.捞出过冷水，再沥干备用
7.鸡蛋加料酒、盐打散
8.不粘锅加适量油
9.爆香蒜片
10.倒入苦瓜片
11.苦瓜翻炒至变绿后，尽量平铺
12.再加少许油，倒入蛋液
13.煎至一面金黄后翻面煎至金黄即可
3苦瓜煎蛋
1、苦瓜洗净切成细颗粒，用盐腌一下，把多余的水挤出。
2、鸡蛋打散搅拌均匀，再把苦瓜倒进去一起调和均匀加点盐和鸡精即可。
3、用煎锅煎，把两面煎黄即可。
4苦瓜煎蛋
1、苦瓜切成薄片，用盐腌1分钟，将苦瓜中的水份挤按出来。
2、倒少量油入锅中烧开，将苦瓜炒至八成熟，装入碗中。
3、将鸡蛋打破，倒入苦瓜中搅拌均匀。
4、倒适量油入锅中烧热，调成中小火，将搅拌好苦瓜鸡蛋倒入锅中，煎至鸡蛋凝固后翻过来再煎另一面，两面煎到鸡蛋呈金黄色即可出锅。
5苦瓜煎蛋
1.苦瓜切薄片，用盐反复抓匀，腌10分钟后清洗干净，切成粒
2.把鸡蛋磕进大碗里，放入2滴料酒、适量盐打散成蛋液
3.把苦瓜粒加入蛋液里拌匀
4.平底锅烧热，涂一层薄油，中小火把蛋液煎至两面金黄就可以了
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