鸡汁土豆泥的家常做法,鸡汁土豆泥怎样做好吃，吃货福利！吃货福利！吃货福利！最要的事说三遍今天的鸡汁土豆泥将给你带来不一样的惊喜哟！做法如下哦，土豆切大块,蒸20分钟，豌豆与胡萝卜丁用小碗装好，蒸5分钟
1鸡汁土豆泥
1、土豆切大块,蒸20分钟，
2、豌豆与胡萝卜丁用小碗装好，蒸5分钟
3、将土豆略加一点点黄油，牛奶（一点点哦）少许盐，少许黑胡椒粉，捣成泥，将一大碗分成两份
4、一半土豆泥和豌豆粒，胡萝卜丁，加沙拉酱，做成缤纷土豆泥，另一半团成个团子
5、我弄点奥尔良烤翅的腌料，勾了点芡汁在上面，做成了鸡汁土豆泥，我估计用红烧鸡块的汁来做，味道肯定也不错
6、当然，勾芡还是要讲究些技巧的，汁在锅里烧大开后关火，淀粉：水比例约1：5的样子，搅匀，倒入锅中，迅速与汁搅匀。开火，迅速搅动，观察汁的变化，一旦边透明粘稠时迅速关火即可
2鸡汁土豆泥
1.土豆清洗净后放入锅中，加入足量清水没过土豆，用中火煮20分钟至熟透（时间视土豆大小调整）
2.将煮好的土豆取出，剥去外皮，用勺子碾压成细腻的泥状，加入少许鸡汤混合均匀即可
3鸡汁土豆泥
1.准备好原料，土豆去皮切片
2.把切成片的土豆放在盘中，上锅蒸20分钟至软
3.蒸好的土豆趁热放到袋子中，用擀面杖擀碎
4.把碾好的土豆泥放到碗中，加入沙拉酱拌匀
5.再加入奶酪，喜欢的话可以多加一些
6.加入香草碎，香草碎中含有海盐，无需额外放盐。没有香草碎也可以省略，但需要适当用盐提味，勿多，因为鸡精也是有咸味的
7.鸡汁倒在容器中，加入少许清水稀释开
8.把稀释的鸡汁加入到土豆泥中，拌匀。另外留一些后面装饰用
9.裱花袋里放入中意的花嘴，我用的是菊花花嘴。填入调好的土豆泥，螺旋的形状挤在容器中
10.稀释后的鸡汁淋在挤好的土豆泥上，做装饰
11.最后撒上混合香料，装饰完毕
12.不急着吃的建议盖上盖子，避免风干
4鸡汁土豆泥
第一步：中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。
第二步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油（我用的玛琪琳，就是植物黄油），一点盐，1－2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。
第三步：把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。
第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
注：
1）取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。
2）关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉（据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉），加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。我个人觉得，还是自己用土豆现做的更鲜香好吃，所以，只有想要偷懒的时候，才用土豆泥粉。
3）关于鸡汁，自己熬当然好，不过，我嫌麻烦，就用买的鸡汤罐头了。
5宝宝美食：鸡汁土豆泥
1、土豆去皮切片，用清水冲洗掉多余的淀粉；
2、放入蒸锅蒸熟；
3、将熟土豆片取出放凉，装入食品保鲜袋中；
4、用擀面杖将其擀压成泥状；
5、放入奶酪、盐、花椒水、黑胡椒；
6、鸡汤拌匀后，再入蒸锅蒸十分钟即可。
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