怎样做椰汁糕 怎么做椰汁糕

怎么做椰汁糕，怎么做椰汁糕的具体做法？左手戒指15143为大家又带来美食知识来咯，爱生活，爱美食，今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的怎么做椰汁糕。用清水将粟粉、澄面调开。将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀。

1香浓美味柔滑的椰汁糕

1、把牛奶取出100ml左右和20g的罗拔臣鱼胶粉搅合放一边。

2、把剩下的牛奶和椰浆、砂糖放于奶锅小火加热，且不能滚起来，搅拌至糖溶化。

3、把带鱼胶粉的牛奶一同倒入2里。

4、小火加热继续搅拌直至鱼胶粉完全溶于椰奶中。

5、待椰奶凉后，放入器皿，再放冰柜~大概3小时候就能吃了~香浓美味柔滑的椰汁糕就做好了~

2香滑椰汁糕

1、用约250ml水煮热，把大菜丝放进煮融化备用。

2、椰奶、淡奶、牛奶、糖加热至糖完全融化。

3、把融化的大菜丝倒进奶里面搅均匀。

4、把糕浆倒入容器中，放进雪柜至凝固（大约45-60分钟）

5、按照自己喜欢的形状切成块就可以了~！

3香滑椰汁糕

1.用100毫升热水先将冰糖溶化成糖水，加入椰浆， 淡奶搅匀。

2.鱼胶粉用另外100毫升水做成鱼胶水， 耐心搅至完全溶化， 再倒入已做好的椰汁中搅匀， 平均倒入每个果冻杯或器皿里，冷冻3个小时， 洒上椰丝即成。

4养颜美白香滑细腻的椰汁糕

1、琼脂用清水浸泡15分钟至软，捞出沥干备用。

2、锅中放入牛奶、椰浆和白砂糖，加热至糖溶化，加入琼脂。

3、小火慢慢加热，一直搅拌，防止沸腾和粘锅，煮至琼脂完全溶化。

4、容器中铺入保鲜膜，将稍稍放凉的液体倒入容器中，放凉后冷藏至凝固。

5、脱模后切掉边角，切块装盘。

5椰汁年糕

1。先用水将片糖或椰糖煮溶解，并用布袋过滤；

2。糖水椰汁混合倒入粉中，均匀混合成粉浆；

3。用筛网将粉浆过滤4-5次；这样粉浆中基本没有颗粒并能搅拌均匀；

4。分成6小份，在锡盘中（或其他盘中，盘中先刷上一层油），放在蒸炉中蒸1个小时。

5。蒸熟后（用筷子插入试），摊凉后用保鲜纸逐个包好，放入冰箱，冰3-5天，颜色即可转成褐色，并且变硬。这样就可以食用了。

6。食用时，将年糕切成片，粘上蛋液两面煎熟即可。

小诀窍

1。粉浆要不断用过滤网彻底筛4-5遍，才能完全混合。这个办法比传统的用筷子搅拌来的好，又准确。

2。这个分量的糖度，算是很淡的了，若需要更甜一点的可以加多50-100g 的糖；

3。如果蒸盘比较大又比较高，那蒸的时候要1.5小时以上。

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