如何做小白兔脆饼好吃_怎么做小白兔脆饼好吃有很高的营养价值，是美容养颜的最佳菜品，今天就带大家来看看。具体做法有1.将材料1拌匀备用。2.低筋面粉过筛后，加入拌匀。3.续将熔化奶油加入拌匀。4.将面煳倒入烤模内至1/2满，置于炉火上以小火烤至定型稍硬。5.脱模后再置于100℃的烤箱内烤至脆硬即可。
1香薄脆饼
1.油皮材料搅拌好，盖盖，醒30分钟（在这里为什么要盖盖呢，是因为防止水分流失，所以要盖盖或者用保鲜膜也可以，面团制作的要稍微软一些，因为烤的时候也会流失水分的）
2.油酥材料搅拌好，盖盖，醒30分钟
3.糖馅中的面粉放烤盘上，175度预热烤至变色，时间大概是10分钟（这里的面粉用普通面粉就可以）
4.将油皮包入油酥
5.包成团
6.再擀成长方形，这里可以在案板上撒些高粉防粘
7.再卷成条（卷成条的目的就是为了让饼吃起来层层起酥的感觉，所以这一步不能少）
8.用手揪成16个小剂子（份量要差不多大，这样烤的时候就不会有的糊有的不糊了）
9.刚才烤好的面粉加入白糖和油搅拌成糖馅
10.取一个小剂子擀圆
11.包入糖馅
12.包好（这里要注意不能露馅，如果露了，烤出来的糖酥饼就不鼓了，不过一样好吃哈）
13.翻面后，擀圆擀薄（这是烤出薄薄的糖酥饼的关键）
14.每块饼坯上面刷蛋液，烤箱220度预热，中层8分钟左右
2小脆饼
1.黄油在室温下软化，加入糖粉打发，不断搅拌，打发后的黄油颜色变浅，呈乳白色，糖的颗粒基本上看不到。
2.蛋清稍微打散后倒入步骤1的黄油中，搅拌均匀。
3.筛好的面粉倒入步骤2中，不停的搅拌均匀成一个面糊
4.去一个裱花带，从中间翻开，放入步骤3的面糊，将裱花袋的口封住，绕在手指上，烤盘上垫上油纸，在上边挤出圆形即可。
5.烤箱调制165度，预热10分钟，放入烤盘，烤20分钟左右，到边缘稍微上色即可。
3棋格脆饼
1.无盐奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.取1颗蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉拌匀，即为原味面糰。
3.将原味面糰均分为2份面糰，取其中1份面糰加入可可粉揉匀成巧克力面糰。
4.将作法3的原味面糰和巧克力面糰分别用桿面棍桿成长条形，并用保鲜膜裹起来，放入冰箱冷藏至变硬后取出。
5.取另1颗蛋打散成蛋液，在原味面糰上和巧克力面糰上刷上蛋液后上下叠在一起，从中间对切后再刷一次蛋液。
6.将对切后的原味面糰和巧克力面糰相互交错叠成棋格状，并用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏至再次变硬。
7.将冰硬的面糰取出，撕除保鲜膜后切成约0.5公分厚的长片状铺在烤盘上，放入烤箱上层以180℃约烤20分钟即可。
4瓦拉脆饼
1.蛋白打发后，再将细砂糖分2~3次加入一起打发至干性发泡。
2.在作法1中继续加入椰子粉、花生粉、可可粉搅拌均匀后，即为面煳。
3.将面煳装入挤花袋中，再把面煳挤成柺杖形状或长条形状，放在舖有烤盘纸的烤盘上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤约25分钟。
5鸡蛋脆饼
1.榨菜切末备用。
2.把面粉放入一个大汤盆中，边倒沸水，边搅拌，然后揉成较软的面团。
3.用擀面杖把面团擀薄。
4.平底锅中加入少许油，油温后放入面饼，洒上少许盐和榨菜末，面饼上再敲入鸡蛋，把蛋黄戳破进行煎制（不加鸡蛋也好吃。还可以根据自己的喜好，在鸡蛋上洒上葱花或者香菜）。
5.当两面煎至金黄色时，就可以享用美食了。如果家里有酱料，涂上一点更是美味。
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