鲜蘑土豆片，关于做菜这回事你了解多少，今天小编告诉大家一个一招搞定的美食，鲜蘑土豆片你值得学习。
1鲜蘑土豆片的做法步骤
1.牛肉切丝或末(个人比较喜欢吃牛肉)，用料酒、淀粉、食用油、盐腌制几分钟。
2. 鲜蘑洗净，撕成小条，用热水罩2分钟。土豆切片。麻椒切丝。 葱蒜切末，姜切片。
3. 葱姜蒜炸锅，放入肉末，炒至发白，下土豆片，翻炒一会。土豆片断生，加入沥干的鲜蘑，分别加入适量生抽、胡椒粉、盐、孜然、味精，翻炒一会即可出锅。
小贴士
孜然早一点点放，不然会有点苦。
2鲜蘑土豆片的做法步骤
1. 土豆洗净切薄片，清水泡出淀粉；鲜蘑洗净撕成小扇
2. 鲜蘑用水焯八分熟，捞出备用
3. 热锅下油，爆香葱蒜，下十三香，生抽
4. 入土豆片翻炒，不要让土豆片粘锅，炒到八分熟下鲜蘑，放少量清水
5. 翻炒两分钟，下盐，可以出锅了，撒上点葱花点缀，收工
小贴士
用清水泡土豆片可以把多余的淀粉弄出去，省的炒的时候粘锅
3海鲜土豆泥披萨的做法步骤
1. 土豆切小块放进蒸锅里蒸软（我用的微波炉蒸气功能，25分钟完事儿）
2. 蒸土豆的同时，洋葱切丁，部分虾仁切丁，用黄油把洋葱煸香后和玉米粒一起翻炒，最后放入虾仁丁炒熟后盛出备用。
3. 土豆蒸好后和超好的洋葱玉米虾仁混合，用铲子压成土豆泥，同时放入盐、黑胡椒粉调味。
4. 做好的土豆泥平铺在烤盘里，摆放上虾仁后撒上马苏里拉芝士碎，爱吃奶油的人可以多放点，我用了180g。
5.烤箱230度预热五分钟后，把烤盘放进烤箱中层，200度的温度烤12分钟，再用230度的温度烤5分钟给芝士上色。
6. 大功告成后要趁热吃，否则芝士就拉不出漂亮的丝啦！
海鲜土豆泥披萨的做法
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