电饭锅版狮子头的菜谱大全

电饭锅版狮子头,美食频道为您汇集可最新最热的电饭锅版狮子头食谱菜谱，让你更快掌握最新的电饭锅版狮子头做法、电饭锅版狮子头怎么做简单有好吃的知识，让我们赶快行动起来吧！辛苦了一周，周末通常睡到自然醒。临睡前，用电饭锅做上狮子头，醒后只需炒个清菜，配一碗米饭，就是一顿美味的午饭。多么惬意的周末！

1电饭锅蛋糕的做法步骤

1. 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦

2. 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 然后将蛋清搅拌

3. 为了突出甜，放一点点盐 和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖

4. 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊！~

5. 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 和6勺牛奶 然后进行搅拌。

6. 倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

7. 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

8. 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

9. 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

10. 开盖咯

2电饭锅版狮子头的做法步骤

1. 鸡蛋煮熟，剥皮，用小刀在上面等距离划一下，方便入味。

2. 猪五花肉洗净，切块，剁碎，放适量酱油、香油拌匀煨会。

3. 肉馅加入切碎葱、姜，生抽、鸡蛋、淀粉、五香粉、胡椒粉、盐、鸡精充分拌匀。

4. 朝一个方向用力搅，至有粘性。

5. 将肉馅分成三等份，用勺取一份放在手掌，压成圆饼状，放入鸡蛋，把鸡蛋全部包住，揉成丸子后在两手间来回抛接，将内部空气排出，让狮子头更结实。

6. 做好三个。

7. 电饭锅注入开水，放适量酱油。用勺子将三个丸子轻轻放入锅内。

8. 按下煮饭键，盖上锅盖，汤沸后按下保温键。

9. 经过一夜的焖制，就可以吃了。

小贴士

1.也可以不放鸡蛋。2.肉馅自己剁比绞的馅香。3.肉馅可以按照自己的口味调制。

3事事如意之【红烧狮子头】的做法步骤

1. 荸荠洗净备用

2.猪肉剁碎后加入荸荠和一颗鸡蛋，搅拌均匀

3. 加入葱花、盐巴和淀粉

4. 朝一个方向搅拌上劲

5. 油烧至八分热的时候，放入做好的肉丸子

6. 炸至金黄即可捞出

7. 另取一锅，倒入丸子，加入适量水大火烧开，改小火焖烧约12分钟，白糖，胡椒粉，蚝油，酱油，黄酒，烧至汤汁快收干，最后用水淀粉勾芡盛出

8.西兰花焯水烫熟，围在盘子边上就行了

事事如意之【红烧狮子头】的做法

4红烧狮子头的做法步骤

1. 猪肉切成小块放入九阳料理机干磨杯中搅成肉馅，荸荠末，葱姜切末备用

2. 把肉馅放入容器中，加入荸荠末，葱姜末，生抽，盐，香油搅拌均匀

3. 把搅拌好的肉馅搓成大肉丸

4. 2个鸡蛋加入适量淀粉搅拌成糊状，容器中倒入3勺生抽，1勺盐，1匙糖调成汁。

5. 让肉丸裹满鸡蛋和淀粉混合液，

6. 锅中热油（稍多），油热放入丸子炸至表面金黄外表变硬捞出控干油分

7. 将肉丸放入大碗中，将调好的汁倒入肉丸，撒适量葱姜，八角，水开上锅蒸二十分钟。

8. 另起锅，将洗净对半切开的小油菜放入热水中加少许油和盐焯熟

9. 将油菜摆于盘边，蒸好的丸子放在油菜中间，去掉葱姜丝，将蒸肉丸的汁倒入锅中，加入适量水淀粉收成浓稠的芡汁，浇在丸子上，美味的红烧狮子头，好吃到没朋友，嘟嘟宝贝一口气吃了两口半。

10. 荤素搭配味道棒极了

红烧狮子头的做法小贴士

1.肉馅不要太干也不能太稀，太干味道不好，太稀难以保持形状。2.因为要多次加盐根据自己口感掌握好盐的用量。3.大火上锅蒸二十分钟。

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