各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习香辣肉丝-乌江榨菜，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
1香辣肉丝-乌江榨菜
1.猪肉切细，加少许盐和淀粉腌10分钟。
2.木耳、胡萝卜、青椒切丝。
3. 姜蒜、泡椒剁碎。豆瓣酱也用刀剁几下。
4. 一汤匙醋，一汤匙料酒，一汤匙酱油，一汤匙白糖和两汤匙水混合成调味汁。
5. 准备好乌江榨菜。榨菜入菜，菜肴的味道更佳丰富，不仅提鲜、去腥增香，生脆的口感也给菜肴加了分。
6. 大火将锅烧热，下油。
7. 烧到六成热下肉丝滑炒。
8. 肉色变白之后加入姜蒜末、泡椒和豆瓣酱翻炒约一分钟。
9. 加入木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝和榨菜翻炒约一分钟。
10. 加入调味汁，翻炒均匀即可出锅。
11. 菜谱学习自80年代长春市饮食公司编写《长春菜点集》一书。
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