小编有一个梦想，就是每天给大家都来美食的享受。今天红烧草鱼教程，也是小编精选教程噢!不要犹豫，赶紧收藏吧!
1红烧草鱼
1.将鱼去内脏去鳞 洗干净，切成块备用。
2.姜切片蒜切块葱切成葱花备用。
3.热锅放油，油热放鱼和干辣椒，慢火煎鱼，至鱼金黄色
4.装碟备用
5.锅内放油烧到冒烟 放入花椒、葱花、蒜块和干辣椒炒香
6.放入煎好的鱼和姜片
7.加入适量的水、料酒、糖和醋，焖约十多分钟，待鱼熟透后加适量味精
8.出锅成盘即可
小贴士：姜一定要后放，不要用油炒
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