清蒸白鱼教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
1清蒸白鱼
1. 鱼杀好，洗净。用盐擦遍鱼身，腌3040分钟。
2. 腌好后洗净鱼身上的盐。在鱼身上铺满姜片、葱段、大葱片，淋上绍酒两汤匙。进入烧开的蒸锅。
3. 蒸8分钟后，取出，倒掉所有的汤汁，扔掉所有的辅料。重新铺上姜片、葱段。淋一汤匙绍酒。重新入蒸锅蒸4分钟。
4. 合计蒸12分钟。取出后，铺上胡萝卜丝、大葱丝。淋上一汤匙生抽。
5. 起油锅，放入大蒜头两瓣、葱末、尖辣椒干。煸香。
6. 用铲刀将油锅中辅料取出扔掉。将油淋在鱼身。完成。
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