生活方式中尤其以饮食与健康的关系最为密切。病从口入,不少疾病就是吃出来的,小编闲时也会学做些养生菜谱,今日小编分享家常珍珠圆子美食健康营养菜谱,为了家人和自己的健康赶紧学起来。
1家常珍珠圆子
1.首先选取猪肉中较瘦的部分,当然肥肉多点也可以,只是那样会比较腻,看个人口感了
2.用料理机绞打成肉馅备用
3.打好的肉馅,很细腻
4.糯米适量,浸泡3——4小时
5.洗净滤去水,备用
6.将肉馅挤成小球,肉丸的样子
7.放在糯米里滚一滚,让小球均匀粘上糯米
8.放在蒸锅里
9.珍珠圆子的生胚制作好了,大火蒸20分钟即可。上气后可再蒸5分钟左右,这样口感更好些
10.装盘,此处还可以洒点葱花什么的。手边没有,就这样好了。
小贴士:
1、可以适当加点马蹄,发泡,让圆子口感更好些。
2、搅拌肉馅沿一个方向搅拌。
3、我的圆子做大了些,可以做小一些。
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