隐藏在农村的抗癌野菜，糖尿病患者每天吃一点，有效降低血糖！让我们一起来看看有哪些吧~~~ 豆芽 豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽 食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽，也是自然食用主义者，都所推宗的食品之ー。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质，也会分解为各种人所需的氯基酸，
可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大！豆芽中含有丰富的维生素C和核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有予预防消化道癌症（食道癌、胃嘉、直肠嘉）的功效。它有清除，血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒等！
空心菜 空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍，钙含量是番茄的12倍。空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效；食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益；还可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。此外，可预防感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。 空心菜中还有丰富的维生素C和胡萝卜素，空心菜中维生素含量高于大白菜，
这些物质都可以增强体质，防病抗病。另外，蕹菜中的叶绿素，还可以洁齿防龋，润泽皮肤。空心菜里，有一种分类是紫色蕹菜，紫色蕹菜中，含有胰岛素成分所以可以降低血糖，能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜，是糖尿病患者的好选择。 空心菜的话真的是个好选择，主要是还好吃啊它。
蒲公英作为食物时算是营养比较丰富的绿色蔬菜，100g蒲公英中含有能量53大卡，碳水化合物9g，脂1g，蛋白质8g，纤维素1g，维生素C47mg，烟酸9mg，胡萝卜素7.5mg，钙质216mg，磷93mg，铁4mg，还含有蒲公英醇、有机酸、蒲公英素等，食用价值极高。 蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化，增食欲，治疗胃及十二指肠溃疡，还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效。蒲公英含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、
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