分享一道糖醋排骨简单又好吃的做法 教你糖和醋的黄金比例 太香了…#在家做美食#家常的味道的视频
这才是糖醋排骨简单又好吃的做法，教你糖和醋的黄金比例，太香了
家常的味道
#周小厨的日常# #聚光计划# 上周有影迷朋友留言，想看糖醋排骨做法，这也是我很喜欢的一道菜，今日分享一下我的私房做法，非常简单。
材料：
切好的肋排2斤，陈皮2大片，糖醋汁一小袋，酱油，醋，黄酒，生姜。
步骤：
1、肋排洗净（可以用20克生粉清洗，祛除杂质）。
2、30克酱油+30克醋+30克黄酒，倒在碗中备用，再准备糖醋汁一小袋，如果没有糖醋汁，调料可以改成40克酱油+50克醋+30克黄酒+20克冰糖。
3、生姜切片，陈皮清洗后刮去残留果肉，掰成小块备用。如果没有陈皮，也可以放6-8颗话梅或山楂。
4、肋排放入锅中，不放油，中小火煸出油脂，慢慢翻煸，到2面金黄的程度，控油盛出（这样做排骨完全不油腻）。
5、将调味料倒入锅中，中火熬至起泡，放入肋排、姜片、陈皮，大火翻炒均匀上色后加入1000克开水，小火炖1小时，开盖大火收汁，就可以吃啦～
这里的配料是我自己的口味，大家可以根据自己的口味调整，陈皮糖醋排骨酸甜可口，不油腻，记得搭配米饭哦。
吃完饭，我带狗狗出去玩啦！下周想看什么菜？记得留言给我~
天呐！！！天呐！我妈妈的拿手好菜我终于学会了!!从小吃到大我都没吃够!
没想到只要一个电饭煲，就能做出来这么好吃的糖醋排骨特别软烂入味，一抿就脱骨了!!
做法简单：
第一步：2斤左右的排骨冷水下锅，加料酒+姜片焯水
第二步：调一碗糖醋汁：3少醋+2勺生抽+2勺老抽+一把冰糖3焯水过的排骨放到电饭煲里，加八角+姜片+桂皮+糖醋汁+没过排骨的水，入味炖50分钟左右即可
真的，每次炖的时候满屋都飘着香味，我经常忍不住炖一半就掀开盖子尝尝哈哈哈!糖醋排骨排骨家常菜
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糖醋排骨，直接按着我做，好吃
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