补血食谱
一、宫爆鸡丁
鸡肉中含有大量的蛋白质和铁等营养，具有补血滋补，益气疗毒等功效，可帮助补血。
材料：鸡胸肉、豆瓣酱、食用油、盐、葱、姜、蒜
1.将鸡胸肉切成约2.5厘米的见方块；
2.然后将切好的鸡肉放入一个干净的盆中，加入豆瓣酱，盐，姜，葱，蒜，搅拌均匀；
3.然后在一个锅中倒入适量的油，下锅烧热；
4.再将搅拌好的鸡肉倒入锅中，用小火慢慢炒，直到鸡肉变熟；
5.最后炒至鸡肉焦酥即可。
二、鸡蛋羹
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可帮助补充身体营养，改善人体造血功能。
材料：鸡蛋、淀粉、鱼露、葱花、花椒、姜片、盐
1.先准备好所需要的材料；
2.在一个碗里，把鸡蛋打散，加入淀粉，搅拌均匀；
3.在锅里倒入适量的清水，加入鱼露、葱花、花椒、姜片以及一小撮盐；
4.把刚才搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，以小火煮6-8分钟，直到煮出一层浓浆；
5.最后将离锅，装入盆上，撒一些葱花及花椒即可。
三、芹菜蒸蛋
芹菜有补血的功效，同时芹菜中含有丰富的钙等营养，可以改善血液状况，增强血液中的氧气含量。
材料：芹菜、鸡蛋、海带、姜片
1.先准备好所有材料；
2.把芹菜放入一个干净的盆中，加入适量的清水，煮软；
3.水烧开后，将芹菜捞出，放到盘中，加入盐和姜片；
4.在另一个碗里，加入鸡蛋打散，加入一点点盐搅拌均匀；
5.将海带放入开水中烫一下，捞出备用；
6.在蒸锅里注入一小撮清水，将海带放入，把碗内的鸡蛋液倒入；
7.在锅里开盖蒸15-20分钟，就可以出锅了。
产后补血补气的食谱
一、什么菜可以产后补血补气1
1、桂圆瘦肉汤：
鸡肉500克，干桂圆12粒，冰糖适量，生姜半个，香叶6片。
将鸡肉洗净，切成小块；冰糖放入沸水中，将鸡肉和桂圆放入，在加入生姜片、香叶，大火煮沸，转小火继续煮2小时。
2、清酒炖羊肉：
羊腿肉500克，生姜10克，枸杞子30克，葱段50克，细盐5克，米酒200克，淀粉5克。
将羊腿肉洗净切成块；将葱段、姜片、盐和枸杞子放入羊肉中，再加入米酒，用花椒把羊肉盖住，在加入淀粉勾芡；用大火烧开，然后转小火炖1小时即可。
3、煮白菜炖鸡：
鸡450克，白菜200克，葱段20克，生姜10克，花椒5克，料酒20克，盐2克。
将鸡洗净，沥干水分，和姜、葱段、花椒、料酒、盐搅拌成料；再用炸锅内放油，放入鸡块，煸炒至金黄；将白菜洗净放入锅内，大火翻炒，转小火，再加入炒好的鸡，用盐、生抽调味，焖煮30分钟，即可放在碟上提供食用。
二、补血补气的其它食物2
1、雪梨：雪梨含有高量的维生素C，可以增加血液的流动，有助于促进血液及气血循环；雪梨还含有丰富的铁和磷，有利于改善贫血状况。
2、黑木耳：黑木耳含有丰富的铁和维生素，可以增加血液，促进血液循环；黑木耳具有补血养血的功效，有助于改善体质，增强机体的抵抗力。
3、虾：虾含有丰富的镁和维生素，可以增进血液的代谢，有助于改善血液循环；虾还有抗氧化和抗炎作用，有利于改善产后贫血状况。
4、青豆：青豆含有丰富的维生素B，可以促进血液循环，有助于改善产后血液代谢及抗疲劳；青豆含有高量的维生素E和维生素K，可以使血液循环更加畅通，促进血液循环。
5、紫薯：紫薯含有丰富的钾元素，有助于活化血液，从而起到补血补气的功效；紫薯含有大量的膳食纤维，可以帮助排毒，增加细胞的新陈代谢，从而减少贫血状况。
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