美食小编带给你田螺塞肉的正宗做法,田螺塞肉的做法步骤,田螺塞肉做法图解。
1田螺塞肉正宗做法/图解/步骤：
买来的田螺用牙刷清洗干净.
洗净放滚水焯5分钟捞起.挑出肉去尾清洗干净.
斩末.壳清洗干净备用.
五花肉末和田螺末中加入盐.糖.胡椒粉花雕酒香油.生抽.蛋液调匀。
将调匀料塞进田螺.
全部塞好.
将塞好肉的田螺放在锅里，加入.橄榄油.花雕酒.老抽.糖.姜.桂皮.八角茴香.干椒.水没过田螺、以文火闭盖慢煮，45分种后，再以急火收汁，撒上青葱段就OK了~
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