【杂蔬炒饼】1、将饼切成条状2、鸡蛋加点盐打散，煎成蛋饼3、将蛋饼、元葱、胡萝卜、白菜都切成丝4、炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后，下...
1杂蔬炒饼
1.将饼切成条状
2.鸡蛋加点盐打散，煎成蛋饼
3.将蛋饼、元葱、胡萝卜、白菜都切成丝
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后，下菜丝翻炒
5.菜丝炒软后，放入饼丝炒，期间放入适量酱油和蚝油调味
6.最后放入蛋饼丝炒匀后出锅即可
2杂蔬炒饼
1.将饼切成条状。
2.鸡蛋加点盐打散，煎成蛋饼。
3.将蛋饼、元葱、胡萝卜、白菜都切成丝。
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后，下菜丝翻炒。
5.菜丝炒软后，放入饼丝炒，期间放入适量酱油和蚝油调味。
6.最后放入蛋饼丝炒匀后出锅即可。
3杂蔬炒饼
1.将饼切成条状。
2.鸡蛋加点盐打散，煎成蛋饼。
3.将蛋饼、元葱、胡萝卜、白菜都切成丝。
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后，下菜丝翻炒。
5.菜丝炒软后，放入饼丝炒，期间放入适量酱油和蚝油调味。
6.最后放入蛋饼丝炒匀后出锅即可。
4家常素炒饼
1.将烙饼切成细丝，圆白菜洗净后也切成细丝，大葱切成葱花备用
2.锅中加入油烧到3成热，放入干辣椒炸出香味，然后放入一半量的葱末炒出香味
3.此时把火调成中小火，放入烙饼丝翻炒均匀，直到饼丝开始变软，然后淋入酱油加入白糖，炒至饼丝上色出香味
4.放入圆白菜丝加入盐炒匀，直到圆白菜变软，最后将火力调成中火，放入剩余的葱末，淋入香醋拌匀后立即出锅
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