【山药枸杞乌鸡汤】1、乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净2、将山药洗净表皮，去皮切...
1山药枸杞乌鸡汤
1.乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净
2.将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）
3.将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟
4.加入山药块和枸杞
5.再煮15分钟，关火前加盐调味即可
2枸杞山药老鸡汤
1.山药去皮切小块
2.砂锅加水漫过鸡身放入葱姜
3.汤滚后放入泡发好的木耳
4.再转小火炖了一个下午
5.鸡汤炖好后在吃之前加入山药块
6.野山药易烂炖十分钟即可
7.出锅前加盐可洒入少许蒜花起香
3山药红枣枸杞鸡汤
1.备妥材料，鸡肉洗净， 中药材皆需用清水沖过。
2.鸡肉放入可淹过所有鸡肉的冷水锅中，加入3片姜，用大火煮至滚，捞起鸡肉洗去表面杂质。
3.倒入可盖过鸡肉的清水及米酒50cc和红枣的汤锅中，开大火煮滚后，再转成小火煮约40分钟。
4.入锅前才将山药去皮切块，以免接触空气久了氧化变黑。
5.起锅前再将山药及枸杞放入锅中以大火煮滚5分钟后关火，即可盛碗上桌啰!
] 6.准备享用啰^^
4山药枸杞鸡汤
1.将香菇洗净泡水，香菇水不要倒掉，等会要加入汤里；枸杞先用热水洗过一遍之后再用热水净泡至软，捞起备用，枸杞水可以当开水喝，山药去皮切块备用。
2.鸡汤锅：将原味鸡高汤放入汤锅中。
鸡汤锅：切块鸡肉先放入锅中以冷水淹过鸡肉开火煮至水滚，关火，将鸡肉捞出以冷水洗净再放入鸡汤锅中。
3.将泡好的香菇、香菇水、姜片、枸杞都放入鸡汤锅中，再加入适量的水淹过所有的料，开中火煮至滚。
4.鸡汤锅滚后加入山药及米酒，中火煮至滚即可。
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