【枸杞拌山药】1、淮山药去皮切滚刀块，铁棍山药太细，本来想切方条的，这两个不够均匀，就切了滚刀块。2、山药和红枣一起入锅，加水小...
1枸杞拌山药
1.淮山药去皮切滚刀块，铁棍山药太细，本来想切方条的，这两个不够均匀，就切了滚刀块。
2.山药和红枣一起入锅，加水小火煮15分钟，山药煮熟即可
3.枸杞清洗干净后放入料理机，加入一点煮山药的水。再加入一大勺蜂蜜
4.搅拌成汁。
5.山药和红枣捞出
6.摆入盘中，倒入搅拌好的枸杞汁即可。枸杞打成汁来拌山药，比直接吃枸杞好吃多啦。而且营养更容易被吸收
2枸杞拌山药
1.山药去皮洗净切成5厘米长的条状。
2.切好的山药放入清水里洗净粘液。
3.洗好的山药放入沸水锅中焯至8分熟后捞出放入凉水里冲凉，然后捞出放入一个大碗里。
4.枸杞洗净后用热水泡十分钟。
5.取一小碗，放入两匙凉开水，挤入柠檬汁。
6.放入一匙自制的转化糖浆搅匀。
7.把调好的柠檬汁倒入装山药的大碗拌匀腌制两小时。
8.山药腌好后滗去汤汁，放入枸杞拌匀即可。
3枸杞拌山药
1.准备材料。
2.枸杞用清水冲洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起。
3.山药洗净表面泥沙，削去外皮，切成6cm长、1cm见方的小条。 再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液尽量稀释。锅中放入适量热水，大火烧沸后将山药条放入汆煮4分钟，再取出沥干水分待用。
4.另锅中盛水烧开，放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化。
5.然后调入白醋，将汤汁稍稍收稠，制成酸甜汁。
6.最后将酸甜汁倒入枸杞山药中，浸泡一小时后再食用，更入味。
7.也可进冰箱冷藏一会再食用。
4凉拌山药枸杞
1.山药去皮切成条状，用开水焯一下，枸杞用水泡软洗净
2.锅里放少许水，放几颗冰糖，待冰糖熔化后把枸杞放入糖水中，糖水以胶质为佳
3.然后倒到山药上，经过冷藏后就可以食用了
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