椰蓉奶酪饼干如何做好吃

【椰蓉奶酪饼干】1、黄油室温融化和奶油奶酪放入糖，搅打至融化。2、加入蛋黄，搅打至细滑。3、倒入已经过筛的面粉。4、椰蓉。5、揉成...

1椰蓉奶酪饼干

1.黄油室温融化和奶油奶酪放入糖，搅打至融化。

2.加入蛋黄，搅打至细滑。

3.倒入已经过筛的面粉。

4.椰蓉。

5.揉成面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时。

6.拿出后，隔着保鲜膜将面团擀成稍厚的片，用模具压出各种造型。

7.放入已经预热的烤箱中层，180度，15分钟，注意饼干颜色稍有变化即可。

2草莓奶酪夹心饼干

1.软化的黄油用刮刀拌匀，然后加入糖粉初步拌匀；接着换打蛋器完全搅拌均匀

2.分次加入全蛋液完全搅拌均匀

3.分次加入鲜奶油完全搅拌均匀，拌好后成为鹅黄色的乳霜状

4.将低筋面粉筛入上一步

5.用橡皮刮刀将乳霜状的黄油和低筋面粉碾压着拌，直到拌匀

6.然后拿出面团略整形，放入保鲜袋中，压扁一些，然后放入冷冻室约15分钟

7.从冷冻室取出，在一个塑料案板上（别在台面上，否则你擀完拿不起来的），上下扑粉，小心将面团擀开；擀开后可以再冷冻5分钟，然后用波纹刀切割边长约5cm的的方块，切割后不要马上移动方块，再冷冻5分钟后，面皮变硬，就很好将方块取下了

8.将取消的方块放在烤盘内，让其回温变软，然后用叉子在方块上规则的扎大概6-9个眼；放入预热好的170度烤箱，烤约15分钟左右，表面出现较淡烘焙色即可出炉

9.出炉放凉后，用裱花袋将草莓奶酪挤在一片饼干上，然后覆盖上另一片饼干即可

3奶酪饼干球

1.奥利奥饼干放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎

2.在饼干容器里放入奶油奶酪

3.用电动搅拌器将饼干和奶酪充分打匀

4.搓成丸子大小的圆球

5.将饼干球逐个裹上巧克力酱

6.取出放在烘焙用的油纸上，入冰箱冷藏4小时以上即可

4奶酪饼干

1.黄油软化，加入糖粉用电动打蛋器（工作量不小，建议用电动的）搅拌均匀

2.牛奶温热（现在天气太冷，所以加入时易使黄油冻结，所以需要加热），分次加入，搅拌均匀。因为量多，所以要分多次加入，不然容易油水分离

3.加入粉类，搅拌均匀

4.奶油奶酪隔水加热，用打蛋器打至顺滑

5.将奶油奶酪加入到搅拌好的面糊中

6.搅拌成面团

7.将面团放入保鲜袋中，用擀面杖擀平，入冰箱冷藏室1-2个小时，这样平整冷硬的面片才方便用模型器取模

8.如果没有模型器，那就用刀子切割成小方块即可

9.将饼干码在烤盘内

10.剩下的边边角角继续揉成面团，擀成饼，继续切模

11.以此类推，等剩下的面团很少的时候，面团也就很软了，这个时候很容易粘在面板上，不容易取下来。你可以把面饼放在手心里面，切模

12.我把最后的一点点搓成小圆球，按扁，照样放进去烤成饼干。你们看见了，在烤盘里面的那个

13.我的烤箱是长帝ckf25B，我一共是烤了4盘，烤箱预热，180度，中层，20分钟（酌情而定）。中间翻面一次。这个还要取决于你的饼干模具的大小，所以要自己掌握呀！我个人认为，还是烤的黄黄的那种好吃，硬硬脆脆的。嘎嘣脆

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