排骨鸡手薏米栗仁汤如何做好吃

【排骨鸡手薏米栗仁汤】1、这就是海底椰，据说很补，嘿嘿，高人介绍下吧2、做锅开水，把腔骨（脊骨）和鸡手放入烫一分钟，然后捞出洗净...

1排骨鸡手薏米栗仁汤

1.这就是海底椰，据说很补，嘿嘿，高人介绍下吧

2.做锅开水，把腔骨（脊骨）和鸡手放入烫一分钟，然后捞出洗净

3.锅里接足量凉水，放猪骨、鸡手和姜片

4.中火煮开后，撇出浮末

5.放入海底椰

6.放入薏米。中火煮开后转小火慢煲

7.大约煲一个tulaoshi小时后，放入栗子，再小火慢炖一个小时至肉烂

8.吃的时候再往汤里加盐调味。骨头之类的东西不喜欢的可以扔掉，反正你喝汤已全部是精华。或者，用辣椒油、酱油和香菜碎调成蘸料，蘸着吃那些骨头也不错

2薏米冬瓜排骨汤

1.猪肩胛骨用清水浸泡，换两次水。

2.冬瓜洗净，带皮切成大块。

3.砂锅里放入足量的水，凉水时放入猪骨，水开后撇净血沫子。

4.放入四片姜。

5.倒入用凉水浸泡一小时左右的薏米。

6.放入带皮的冬瓜大块，水开后用中小火煲1小时左右。临出锅事调入盐和白胡椒粉即可。

3冬瓜薏米排骨汤

1.冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块，姜切片，葱挽结（如果用的是大葱切断就可以），薏米掏净

2.将排骨焯水，焯水时可加几片姜和料酒，焯水后洗净

3.砂锅中加清水，加排骨，薏米，姜片，葱，煮开，撇去浮沫，加料酒和几滴白醋，中小火炖1小时左右

4.然后下冬瓜，冬瓜熟后放盐再煮5分钟即可。喝时可撒些葱花

4薏米排骨汤

1.薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结

2.排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末

3.砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时

4.关火前5分钟放盐调味即可

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