美国加州拉荷亚索尔克生物研究所近日研究发现，每天坚持只在8小时内饮食不仅有助于减肥，而且能够逆转肥胖、降低2型糖尿病的患病风险。
研究人员将小鼠分为两组，第一组每天只在9~12小时内喂食，另一组则在任何时段都喂食。结果发现：无论小鼠最初体重多少、吃什么食物、吃进多少热量，前者的体重增加明显少于后者。研究人员同时发现，仅在周末限制喂食时间段(白天9~12小时)的小鼠的减重效果，等同于一周七天都限制喂食时间段的小鼠。此外，已经肥胖的小鼠在限制喂食时间后，短短数天内体重就减轻了5%。
研究发现，坚持严格的吃饭时间，能够让身体提前预测，从而同步蛋白质消化系统来处理食物，更好燃烧热量，因而即使饮食量不减少，也能达到减肥的效果。另外，严格限制吃饭时间也会调节肠道菌群的平衡，从而更好地控制新陈代谢。
研究成员阿曼蒂尼·谢表示：结果表明，若想控制体重，不必天天限制进食，仅在周末进行也可以，这对于节食者是个好消息，同时尽量不要在晚上吃零食，以免前功尽弃。
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