【牛肉炒面】1、将胡萝卜和黄瓜切成片，西红柿切丁2、面条放入锅内煮熟3、捞出后马上投入冷水中4、锅内放油后加入葱花爆香，放入切好的...
1牛肉炒面
1.将胡萝卜和黄瓜切成片，西红柿切丁
2.面条放入锅内煮熟
3.捞出后马上投入冷水中
4.锅内放油后加入葱花爆香，放入切好的西红柿块爆炒
5.西红柿翻炒后加入牛肉片
6.将西红柿炒出汁后加入甜面酱和麻辣酱
7.加入胡萝卜和黄瓜片
8.将面条放入锅中
9.所有食材翻炒后加入老抽和生抽各一勺
10.炒好后出锅前撒上些胡胡椒粉装盘即可
2土豆牛肉炒面
1.牛肉冷水浸泡30分钟活水洗净切小丁加入盐，糖，老抽，料酒
2.拌匀加入一勺食用油拌匀腌制30分钟
3.土豆切小丁泡入清水中（如果想吃稍微脆些口感的可以在清水中滴几滴醋，大火烹调至土豆表面起沙，这种口感是我最喜欢的，土豆外糯里脆非常好吃）
4.往锅子里倒油（油量略大）烧至温热下入腌制好的牛肉丁炸酥
5.油温略高些可以迅速的让牛肉脱水
6.所以炸制的时间不要太长不然就成牛肉干了哈
7.辅料炝锅
8.倒入土豆丁炒匀
9.加入生抽和蚝油兑少许清水煮几分钟
10.面条下熟直接从锅中捞出盛入土豆锅中炒匀调味
11.最后倒入牛肉丁炒匀即可
3牛肉炒面
1.普通挂面清水煮出来过凉水
2.沥干水份备用
3.沥干水份的面条拌上油备用
4.元葱丝、牛肉丝备用
5.锅入少许油，先炒香牛肉丝
] 6.入元葱丝翻炒均匀
7.放入拌好油的面条、两勺酱油、少许料酒，适量盐、胡椒粉翻炒均匀
8.撒入葱花
4牛肉炒面
1.将胡萝卜和黄瓜切成片，西红柿切丁。
2.面条放入锅内煮熟。
3.捞出后马上投入冷水中。
4.锅内放油后加入葱花爆香，放入切好的西红柿块爆炒。
5.西红柿翻炒后加入牛肉片。
6.将西红柿炒出汁后加入甜面酱和麻辣酱。
7.加入胡萝卜和黄瓜片。
8.将面条放入锅中。
9.所有食材翻炒后加入老抽和生抽各一勺。
10.炒好后出锅前撒上些胡胡椒粉装盘即可。
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