年糕有点发霉了煮一下可以吃吗

年糕有点发霉了煮一下不可以吃。年糕是用糯米做成的糕点，糯米发霉了就好比是平常吃的米饭发霉一样，是不能吃的。加热不一定能将霉菌杀死。所以不能吃。这种出现在年糕上颜色呈黄色、绿色、黑色的霉菌被叫做黄曲霉素，黄曲霉素喜欢阴暗、潮湿、温暖的环境。食用黄曲霉素会危害人体的肝脏组织，严重的会导致肝癌甚至死亡。

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