不知大家是否知道，广东有种特色甜品，叫做凉粉，便是由凉粉草加淀粉制成，与遵义的凉拌凉粉不是同一种食物。凉粉草本身性凉，有着清热消毒，凉血消暑的功效，可做药用亦可做食用，那凉粉草孕妇可以吃吗？
1、凉粉草有什么功效？
正如前面所说，凉粉草是药食两用的植物资源，中医认为，凉粉草性凉，味甘，用作药用，可作清凉解渴除暑剂。用作食用，最常见的便是将凉粉草晒干，然后煎汁与米浆混和煮熟作消暑甜品，也就是广东人常说的凉粉。
2、凉粉草孕妇可以吃吗？
我们都知道，孕妇应忌食性寒的食物，容易刺激到胎儿生长。因此凉粉草，孕妇应慎食，即便是炎炎夏日，有一杯凉粉作消暑解渴，也理应适量食用，不可过多。如果孕妇本身脾胃虚弱，则不建议食用凉粉，容易造成肠胃不适等。
3、凉粉草怎么吃？
广式凉粉是凉粉草家喻户晓的吃法，先取500克凉粉草，洗净后用清水煮至熟软，然后取出凉粉草待凉，放进清水搓出胶状物质，将其与煮好的汁液混合，搅拌滤渣后继续煮。兑入1500克的淀粉浆，搅拌至煮熟后，倒入容器，等待彻底冷却后，切块即可。
看到这里，凉粉草孕妇可以吃吗这一问题想必大家心中也已然有数。
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