什么叫假芫茜呢？其实假芫茜，又名：臭刺芹。多年生草本，高10～60厘米，有特殊香气，基生叶革质，倒披针形，长10～18厘米，宽2～3厘米，基部渐狭而成一阔而扁平的柄，边缘有硬骨质和刺状锯齿，羽状脉达锯齿尖端成硬刺。
下面我们了解一下假芫茜的形态特征和功效吧！
1、假芫茜的形态特征
茎生叶短而硬，3～5裂，或不分裂，疏生尖刺。
花直立，粗壮，二歧分枝；头状花序极短，生于茎之分叉处；总苞片5～6。
叶状，边缘疏生尖刺；小苞片线形，比花略长；小花多数，白色或淡绿色。
双悬果球形或卵形，长1毫米，有球形茶色小凸瘤。
花期4月。
2、假芫茜的功效
对于经常做饭的家庭妇女来说，想必假芫茜这种物质就不陌生了吧。
假芫茜通常可以用来作为食材来食用，因为假芫茜是一种煲汤常用的食物，可以将假芫茜和骨头一起放入到汤煲当中去炖煮，炖煮两个小时之后就能够食用。
假芫茜当中含有丰富的营养元素，能够在帮助我们的身体补充营养物质的同时，还能够有效帮助我们的身体去排毒。
通过上面的介绍，是不是对假芫茜有所了解了呢？
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